شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 30 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 30 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 67mg | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 4mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
نعم ، يمكنك شواء البنجر! تبرز النار الساخنة للشواية حلاوة البنجر الترابية مع إضافة نكهة دخانية وطلاء ملبس تقريبًا. البنجر المشوي يجعل إضافة لذيذة وجميلة لأي طبق الخضار المشوية. وصفات أخرى ستجعلك تُلف البنجر بالرقائق ، التي تبخرها أو تحميصها على الشواية ، وليس استجوابها حقًا. قوة التحلية الدخانية للشواء الحقيقي هي مفتاح جاذبيتها هنا.
مكونات
- 4 بنجر متوسط
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (أو زيت نباتي)
- الملح (للرش ، حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قم بتسخين الفحم أو موقد الغاز إلى درجة حرارة متوسطة (يجب أن تكون قادرًا على تعليق يدك بمقدار بوصة واحدة على شبكة الطهي لمدة ثانيتين تقريبًا) - إذا كانت الشواية ساخنة جدًا ، فستحترق البنجر قبل طهيها. إذا كنت بحاجة إلى شواية أكثر سخونة لطهي أشياء أخرى ، فطبخ البنجر على الحواف الأكثر برودة للشواية.
شجرة التنوب
بينما تسخن الشواية ، تقشر البنجر وتقطعه.
شجرة التنوب
فرشاة البنجر مع زيت الزيتون أو الزيت النباتي. (أو ضعي الشرائح في وعاء كبير ، ثم رُبت عليها بالزيت وارمِها لتغطي الشمندر بالتساوي.)
شجرة التنوب
ضع البنجر على الشواية ورشيها قليلاً بالملح ، إذا أردت.
شجرة التنوب
إذا كنت تستخدم موقد غاز ، فأغلق الغطاء واطبخي من 8 إلى 10 دقائق.
اقلب البنجر واستمر في الطهي حتى تصبح البنجر طرية ومميزة للشواء ، من 8 إلى 10 دقائق أخرى.
شجرة التنوب
خدمة البنجر ساخنة ، دافئة ، أو في درجة حرارة الغرفة. اغسلهم بزيت الزيتون الإضافي للخدمة ، إذا أردت. يعد هذا أيضًا وقتًا رائعًا لاستخدام أي من زيوت الجوز (زيت الجوز المحمص أو زيت البندق على وجه الخصوص) لأنها تكمل تمامًا النكهة الترابية الحلوة للبنجر المشوي. (هذا كل شيء. إنه في الحقيقة مجرد تقطيع البنجر ووضعه على الشواية حتى تصبح طرية!)
شجرة التنوب
استمتع!
الاختلافات وصفة
- البنجر المشوي جيد كما هو ، مع وجود رش إضافي من الملح لإبراز مدى جماله ، ولكن إذا كنت ترغب في خلع الملابس ، فهناك الكثير من الخيارات. استخدامها كثيرا كما كنت تستخدم البنجر المحمص. مزيج من الأعشاب الطازجة المفرومة يضيف لونًا ونضارة (نعناع جميل بشكل خاص). الجبن المحمص من الأصناف الطازجة والأبيض ، مثل cojita أو feta أو ricotta ، يقدم نكهة الدخان. احصل على جريئة مع قليل من الجبن الأزرق. المكسرات المقطعة مثل الجوز أو البندق للأزهار. القليل من الليمون أو الحامض البرتقالي جيد دائمًا مع البنجر. إنها حلوة بالفعل ، لكن يمكنك أن تبرزها أكثر برشاقة من العسل أو شراب القيقب (احترس من الناس قد تبدأ بتجربة البنجر كحلوى إذا ذهبت في هذا الطريق!). استخدمها في سلطة مع الخضروات القوية والفلفل مثل الجرجير أو الجرجير. هل تريد إضافتها بدلاً من شرائح الطماطم في السندويشات والبرغر؟ أو ماذا عن BLB (لحم الخنزير المقدد ، والخس ، والبنجر)؟ قد يبدو هذا غريبًا ، لكنه لذيذ. لا تنس ، يمكنك دائمًا خلط هذه الأفكار وتطابقها أيضًا!
وصفة العلامات:
- البنجر
- سلطة
- أمريكي
- الطهي بالخارج
