شجرة التنوب / أنيتا Schecter
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
وإذا كنت بالفعل تطلق النار على الشواية - نظرًا لأن جميع الأطعمة الصيفية ذات مذاق مشوي أفضل - فما عليك سوى المضي قدمًا وإلقاء بعض آذان الذرة هناك. يمكنك تركها في قشورها إذا كنت تفضل ذلك ، لكننا نحب العلامات المتفحمة والنكهة الدخانية للذرة التي تطهو مباشرة على الشواية.
إذا كنت قد قمت بالفعل باستجواب مجموعة كاملة ولديك آذان قليلة من الذرة المشوية حولك ، فهذه السلطة هي الاستخدام الأمثل للبقايا. انزع الألباب بسكين حاد وارمها في وعاء مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر المكعّب والفلفل الحلو والكثير من البقدونس الطازج والخل الخردل اللذيذ. إنه يصنع طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم المشوية أو غداء بسيطًا بمفرده. في الواقع ، إنه جيد جدًا لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى الأمل في بقايا الذرة. شوى بعض آذان الذرة خاصة لصنع هذه السلطة - إنها تستحق كل هذا العناء.
كيفية شواء الخضروات
مكونات
- للسلطة:
- 4 آذان كبيرة ذرة حلوة طازجة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (أو زيت الكانولا)
- 1/2 بصلة حمراء صغيرة
- 1 كوب من الكرز أو الطماطم العنب
- 1 كوب من الفليفلة الحلوة (أي لون)
- ربع كوب من البقدونس الطازج
- لخلع الملابس:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (عصير طازج ، أو عصير الليمون)
- 1 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من ديجون الخردل
- ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن موقد غاز أو فحم أو مقلاة شواء على السطح. أخرج الحرير من آذان الذرة ، وفرشها بزيت الزيتون أو الكانولا ، وشوي لمدة 15 دقيقة ، وقم بتدوير الأذنين بشكل دوري حتى للطهي. توضع جانبا حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
شجرة التنوب / أنيتا Schecter
قشر ونرد البصل الأحمر. شطف ، جافة ، ونصف أو ربع الطماطم. شطف ، جافة ، والزهر الفلفل الجرس. يقطع البقدونس الطازج ويضاف جميع المكونات إلى وعاء كبير.
شجرة التنوب / أنيتا Schecter
عندما تبرد الذرة بدرجة كافية للتعامل معها ، استخدم سكينًا حادًا لتقطيع النواة. أضفهم إلى الوعاء مع البصل الأحمر والطماطم والفلفل الحلو والبقدونس.
شجرة التنوب / أنيتا Schecter
في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج أو عصير الليمون الطازج والخردل ديجون والمايونيز. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يُسكب المزيج فوق الخضار ويُقلب المزيج.
يقدم في درجة حرارة الغرفة مع الدجاج المشوي أو البرغر.
وصفة العلامات:
- سلطة الذرة
- الذرة المشوية
- وجبة عشاء
- أمريكي
