روبرت انجلهارت / غيتي ايماجز
- المجموع: 18 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 8 دقائق
- العائد: يخدم 4
إن خلع هذه الروبيان لعدة ساعات في صلصة ثوم روزماري يسمح لهم بامتصاص النكهات حقًا. هذه الروبيان جيدة في حد ذاتها أو كإضافة إلى أي وصفة تستدعي الروبيان ، مثل التاكو الروبيان.
مكونات
- ربع كوب (60 مل) من الثوم المفروم فرماً ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من ملح البحر
- 2 ملعقة طعام (30 مل) من إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى أغصان للتزيين
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون بالإضافة إلى زيت لتنظيف الروبيان
- 16 جمبو جمبو (حوالي 10 رطل لكل 450 جم)
- أربعة أسياخ الخيزران 12 بوصة
- أسافين الليمون كمرافقة
خطوات لجعله
يُهرس الثوم والملح معًا في وعاء كبير. تخلط مع إكليل الجبل المفروم والزيت ثم تضاف الروبيان. اترك الحامل مغطى في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل.
سخن شواء. مكان 4 الروبيان على كل سيخ. فرشاة مع النفط. قم بطهي الروبيان على رف مزيت لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج للتو (يظهر الروبيان ورديًا وثابتًا على اللمس).
وصفة العلامات:
- جمبري
- مقبلات
- جنوبي
- الطهي بالخارج
