شجرة التنوب
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 85 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 85 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 38 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 6mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر كوسة وغيرها من الإسكواش الصيفي من الإضافات اللذيذة والسهلة لأي شواء صيفي. هذه الوصفة هي تقنية بقدر وصفتها ، لذا لا تتردد في زيادة أو تقليل المبالغ اعتمادًا على كمية الكوسا وحجم الشواية والجمهور. يمكنك أيضًا تغيير نوع الزيت وإضافة توابل أخرى حسب ما تراه مناسبًا - انظر أدناه للتعرف على الأشكال المختلفة.
تعد الكوسة المشوية والاسكواش الصيفية رائعة إلى جانب معظم اللحوم المشوية ، وتضفي إضافة خفيفة ولكنها ملونة على أطباق الخضار المشوية. تعد الكوسة والفلفل الأحمر والبصل ثلاثية رائعة مشوية ، مثل الكوسة والباذنجان والطماطم أو الكوسا والبصل الأخضر والفاصوليا الخضراء - قم بخلطها بناءً على ما هو موجود في السوق أو ما يخرج من حديقتك!
مكونات
- 4 كوسة متوسطة (أو إسكواش صيفي آخر)
- 1/3 كوب زيت زيتون
- ملح البحر ناعم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قم بتسخين فحم أو موقد غاز على حرارة متوسطة (يجب أن تكون قادرًا على تعليق يدك بمقدار بوصة واحدة فوق صفيحة الطهي لمدة 3 إلى 4 ثوان قبل أن تسحبه بعيدًا عن الحرارة).
شجرة التنوب
أثناء تسخين الشواية ، قم بقص الكوسة وقصها إلى نصفين طولياً (أو إلى شرائح طولية للخضروات الأكثر سمكا). ضعيها على ورقة أو صينية خبز كبيرة. قم بتنظيف الجوانب المقطوعة بزيت الزيتون ورشيها بالملح. ضعي الكوسة المزيّنة بالزيت على الشواية. أغلق الغطاء إذا كنت تستخدم موقد غاز وطبخ حتى تظهر علامات الاستجواب. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق في المتوسط.
شجرة التنوب
أثناء طهي الكوسا / الاسكواش ، قم بتنظيف الجوانب الأخرى بالزيت ورشها بالملح. اقلب نصفي الكوسة / الاسكواش ، وأغلق الغطاء على موقد غاز واطهي حتى تظهر علامات الشواء على الجانب الآخر وتكون الكوسة / الاسكواش طرية للغاية ، والتي تستغرق حوالي 5 دقائق. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
شجرة التنوب
استمتع!
الاختلافات وصفة
- تطحن على الفلفل الأسود المطحون الطازج قبل التقديم (الخشنة هي الأفضل في هذه الحالة ، لذلك تتألق نكهة الفلفل الحار مقابل الاسكواش الصيفي المعتدل). رش القليل من الخل البلسمي عندما تأخذ الاسكواش الصيفي بعيدًا عن المشاوي للحصول على حلو حافة مع لدغة حمضية. قم بتقطيع القليل من البيستو فوق كل قطعة من الكوسة المشوية للحصول على نكهة حقيقية من نكهة الحديقة الصيفية. حمراء زاهية ، فقط رومسكو حار قليلاً إلى جانب أن يضيف الناس طعم إسبانيا على الخدمة (الصلصة) هو جيد على اللحوم المشوية ، أيضًا!).بعثر على الأعشاب الصيفية الطازجة مثل الريحان ، والشبت ، والنعناع ، أو الشيرفيل للحصول على نكهة طازجة على الاسكواش المطبوخ على النار. خيارات ، أيضًا) على الكوسة المشوية الدافئة - ستذوب على القرع ، لإنشاء ترتيب لذيذ من النكهات.
وصفة العلامات:
- شواء
- كوسة مشوية
- جانب الطبق
- أمريكي
