ماري يانوتي
سلطة بيرنت هي نبات معمر جذاب يزرع في كل من أوراقه الصالحة للأكل وخصائصه الطبية. طبيا ، كان يستخدم مرة واحدة ضد الطاعون والسيطرة على النزيف ، ولكن اليوم هو معروف في الغالب لخصائص الدواء القابض. سلطة بورنيت هي عضو في عائلة الورد (الوردية). ملاحظة: لا تهدف الاستخدامات الطبية كبديل للاستشارة الطبية المتخصصة. يرجى مراجعة طبيبك ، إذا كان لديك مشكلة صحية.
كعشب ، تقدم سلطة البورنيت نكهة نظيفة تشبه الخيار. إنه نبات سهل النمو يظهر في بداية الموسم ويتمسك جيدًا بالحرارة. إنها تشكل كتلة وتبقى محتواة بشكل جيد والتحكم بها ، وتنمو في وردة فضفاضة. ومع ذلك ، يمكن أن تنتشر سلطة السلطة عن طريق جذور وسوف البذور بذاتها. من السهل سحب الشتلات الصغيرة ، لذلك يجب ألا تصبح مصدر إزعاج.
- يترك: مدور ، مع حواف مسننة. 4-12 زوجًا من الأوراق في النشرة. أزهار: شكل أزهار أرجوانية صغيرة وكثيفة على المسامير.
تقدر احياة الزوية
الأسماء الشائعة
Burnet ، سلطة Burnet ، Burnet الصغيرة ، Burnet Garden
مناطق الصلابة
سلطة بيرنيت معمرة لم تدم طويلاً في المناطق القاسية في وزارة الزراعة الأمريكية 4-8. ويمكن أيضا أن يعامل على أنه سنوي.
التعرض لأشعة الشمس
يحترق صلاد السلطة بشكل جيد إما في الشمس الكاملة أو في الظل الجزئي. يُفضل الظل الجزئي إذا كنت تزرعه في ظروف جافة.
ارتفاع النبات الناضج
ازهر الفترة / أيام الحصاد
يستغرق 70-100 يوم ، حتى يصل نضج السلطة إلى مرحلة النضج. ومع ذلك ، فإن الأوراق الصغيرة والشابة لها أفضل نكهة ويمكنك البدء في حصادها عندما يصل طول النباتات إلى حوالي 4 بوصات. يمكن للنباتات أن تزدهر في أي وقت من الربيع إلى الخريف ، وقد لا تتفتح على الإطلاق إذا واصلت قصها إلى الحصاد.
الأصناف المقترحة
لا يوجد حاليًا أي أصناف مُسماة من Burnet salad ، لكن Sanguisorba minor لديها ابن عم أكبر ، Sanguisorba officinalis ، المعروف باسم Great Burnet أو Official Burnet ، له نكهة مماثلة ، مع أزهار حمراء مستديرة.
حصاد سلطة بيرنت
يترك الحصاد حاجتك إليه ، لكن لا تزيل أكثر من حوالي ثلث النبات في وقت واحد إذا كنت تريد أن تستمر في النمو. الشباب ، وأوراق العطاء لديها أفضل نكهة. إن حصاد الأوراق الخارجية للنباتات المنشأة سوف يشجع النمو الجديد. تجريد الأوراق وتجاهل السيقان الصعبة.
باستخدام سلطة بيرنت
استخدم سلطة حرق كلما أردت إضافة نكهة خيار بارد. كما يوحي الاسم ، يمكن رمي الأوراق في السلطة. كما أنها جيدة على الشطائر ، إما في مكان أو جنبا إلى جنب مع الخس. أنها تجعل إضافة لطيفة إلى المشروبات الباردة ، مثل عصير الليمون والنبيذ. استعملي سلطة السلطة لتذوق الانخفاضات وزجاجات الخل. إرم الأوراق في الحساء والبيض والأطباق الساخنة الأخرى في اللحظة الأخيرة.
لا تصمد نكهة حرق السلطة بشكل جيد عندما تجف الأوراق ، ولكن يمكنك تجميد الأوراق واستخدامها في الأطباق الساخنة.
نصائح السلطة بورنت تزايد
- التربة: غرقت سلطة السلطة في التربة الفقيرة ، لكنها تنمو بشكل أفضل في الظروف المعتدلة الرطوبة. الزراعة: يمكنك أن تبدأ البذور في الداخل ، أي قبل حوالي 4 أسابيع من تاريخ آخر صقيع ، لكن البذور تعمل بشكل جيد عندما تزرع مباشرة في الحديقة ، أي قبل أسبوعين من الصقيع الأخير. قم بتغطية خفيفة ، مع 1/8 بوصة من التربة ، والحفاظ على رطب حتى تنبت. زرع الشتلات في الأماكن المغلقة بعد كل خطر الصقيع قد انتهى. يمكنك ترقيق النباتات التي تزرع مباشرة إلى قدم واحدة واستخدام التخفيفات في السلطة. وستنمو النباتات في السنة الأولى إلى حوالي 8-10 بوصات. ستنتج السنوات اللاحقة نباتات أكبر تزرع. يمكن تقسيم Burnet صلاح الدين ، في الربيع أو الخريف ، لإنشاء نباتات جديدة.
رعاية نباتات السلطة بورنت
- سيكون قرصنة صحن السلطة وحصاده هو العمل الرئيسي للصيانة. سيكون للنباتات التي تركت حتى تنضج أوراقًا أكثر تشددًا إلى حد ما. وستساعد المياه النظامية ، على الأقل بوصة واحدة في الأسبوع ، في الحفاظ على برودة النباتات وإنتاجها ، في الصيف. البذر.
تزايد حرق السلطة في حاويات
Salad burnet هو خيار رائع للحاويات وللزراعة بين النباتات الأخرى. نظرًا لأنه من الصعب الوصول إلى منطقة وزارة الزراعة الأمريكية رقم 4 ، يجب أن تنتقل في فصل الشتاء في حاويات تصل إلى منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 6. مع الحماية ، قد تنجو من المناخات الباردة.
الآفات والمشاكل
بعض المشاكل الطاعون سلطة المحرقة. يمكن أن يكون عرضة لمرض بقعة الأوراق في الطقس الرطب أو الرطب. يمكنك المساعدة في منع ذلك من خلال توفير دوران جيد للهواء وإزالة أي أوراق متأثرة قبل أن تتاح للمشكلة فرصة للانتشار.
مصادر
- موسوعة حديقة النباتات من الألف إلى الياء ، كريستوفر بريكيل و H. مارك كاثي ، رئيس التحرير ؛ نشرت 2004 - كوفنت غاردن Books.Culinary الأعشاب للحدائق إلينوي ، جامعة إلينوي ExtensionRange النباتات يوتا ، جامعة ولاية يوتا التمديد التعاوني.
