صور جلاس هاوس / غيتي إيماجز
- المجموع: 28 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 13 دقيقة
- العائد: 24 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 98 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 98 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 17٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| 86 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 15mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تماما مثل مادلين الفرنسية الكلاسيكية ، مادلين خالية من الغلوتين هي ملفات تعريف ارتباط ذهبية ناعمة ، غنية بالزبدة ونكهة ورائحة الليمون. استمتع بملف تعريف الارتباط هذا مع كوب من الشاي الأخضر!
مكونات
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- رشة ملح
- 1 كوب من مزيج دقيق متعدد الأغراض وخالي من الغلوتين (مع صمغ الزانثان أو الغار في المزيج) انظر الملاحظة!
- 10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (ذائبة لكن باردة)
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة إلى غبار مادلين
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 375 ف / 190 م
بسخاء الشحوم 2 المقالي مادلين القياسية مع الزبدة أو تقصير الخضروات.
يُمزج البيض مع السكر في وعاء خلط كبير. استخدم يدًا كهربائية أو خلاطًا للوقوف للتغلب على الدسم حتى حوالي 4 دقائق. يُضاف الفانيليا وقشر الليمون والملح وتُمزج المكوّنات. يُضاف تدريجياً مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين ويُخفق فقط حتى يُضاف. رطب ببطء الزبدة المذابة في الخليط وضربها حتى تمتزج.
الخليط ملعقة في قوالب مادلين المعدة. قمم على نحو سلس من كل مادلين مع ملعقة. أخبز لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو حتى قمم منتفخة والبني الذهبي. قم بعكس المقالي على حوامل الأسلاك ومنحها نقرة صلبة لإزالة ملفات تعريف الارتباط من القوالب. يُقدّم الطبق في مكان دافئ مع قليل من سكر الحلويات للحصول على أفضل نكهة.
ملاحظة: إذا كان مزيج الدقيق الخالي من الجلوتين لا يحتوي على زنتان صمغ أو صمغ الغار ، أضف ربع ملعقة صغيرة من العلكة المفضلة لديك إلى هذه الوصفة.
تذكيرات للطهي الخالي من الغلوتين: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات من الغلوتين. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- الحلوى
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
