شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 110 دقيقة
- الإعدادية: 40 دقيقة
- طبخ: 70 دقيقة
- العائد: يخدم 8 إلى 10
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 442 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 48G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص من 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 442 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 30٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 62٪ |
| الكوليسترول 227 ملغ | 76٪ |
| الصوديوم 623 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 48 جرام | 17٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 240mg | 18٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عادة ما تحظى لعبة Hanukkelt gelt و sufganiyot والحلويات المقلية وملفات تعريف الارتباط التي تحمل طابع العطلات باهتمام كبير خلال مهرجان الأنوار. ولكن مع ثماني ليال للاحتفال ، هناك متسع من الوقت لتجربة شيء جديد. شريحة في رغيف كعكة الفانيليا باوند للكشف عن مفاجأة مثيرة للإعجاب - شكل متبلور متبل مخبوز! صنع الكعكة بسيط للغاية ، رغم أنه يستغرق بعض الوقت. ولكن النتائج تحتوي على عامل نجاح باهر كبير بما فيه الكفاية ، إذا كنت تشعر بالمرح ، فإن هذا يجعل خيارًا ممتعًا لتقديم هدايا DIY.
مكونات
- للكيك الأزرق:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم (أو ملح كوشير)
- ربع كوب زبدة غير مملحة (مخففة)
- ربع كوب ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1/3 كوب حليب
- تلوين الطعام الأزرق
- للكيكة البيضاء:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم (أو ملح كوشير)
- نصف كوب زبدة غير مملحة (مخففة)
- 1 كوب سكر
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 كوب حليب
- للتزجيج:
- نصف كوب سكر حلواني
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من الحليب
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- اختياري: الرشات الأزرق والأبيض والذهبي
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، إلا أن هذه الكعكة مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
اصنع الكعكة الزرقاء
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن بخفة في صينية خبز مقاس 9 × 9 × 2 بوصة. خط أسفل المقلاة مع ورقة شهادة جامعية ويوضع جانبا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء آخر ، استخدم خلاطًا كهربائيًا أو ملعقة خشبية لتشكيل الزبدة والسكر معًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُضاف مستخلص البيض والفانيليا ، ويُخفق حتى يُمزج جيدًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
قم بالتناوب مع إضافة خليط الطحين والحليب في اثنين أو ثلاثة إضافات ، واخلطه جيدًا بعد كل إضافة. حرك فقط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
أضف تلوين الطعام الأزرق ببضع قطرات في وقت واحد ، مع التحريك جيدًا ، وإضافة تلوين إضافي حتى تصل إلى الظل الذي تفضله.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اسكب الخليط في المقلاة المعدة. استخدم ملعقة لتنعيم الخليط بعناية على حواف المقلاة. (سيكون الخليط سميكًا ، لذا احرص على عدم إزاحة ورقة الرق). اخبزي في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة ، أو حتى يخرج اختبار في المركز نظيفًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
انقل المقلاة إلى رف سلكي لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرج الكعكة من المقلاة ، ثم ضعها مباشرةً على الحامل ، واتركها حتى تبرد تمامًا. (لتسريع عملية التبريد وجعل القطع أسهل ، ضع الحامل في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا).
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضع الكعكة المبردة على لوح التقطيع. استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط dreidel أو قالب ورق ، وقم باستبعاد أكبر عدد ممكن من أشكال dreidel من الكعكة. (قبل البدء في القطع ، تأكد من أن القاطعة أو القالب يناسب داخل وعاء رغيف بحجم 9 × 5 بوصة ، مع مساحة صغيرة لتجنيب من الأعلى والأسفل.)
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضعي الحبيبات جانباً أثناء مزج كعكة العجين البيضاء.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اصنع الكعكة البيضاء
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
شحم عموم رغيف 9 × 5 بوصة. خط أسفل مع قطعة من الورق شهادة جامعية ويوضع جانبا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء آخر كبير ، استخدم خلاطًا كهربائيًا أو ملعقة خشبية لتشكيل الزبدة والسكر معًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يُضاف مستخلص البيض والفانيليا ، ويُخفق حتى يُمزج جيدًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
قم بالتناوب مع إضافة خليط الطحين والحليب في اثنين أو ثلاثة إضافات ، واخلطه جيدًا بعد كل إضافة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
حرك فقط حتى يصبح الخليط ناعمًا ، ثم اسكب ما يكفي في المقلاة المجهزة لتغطية القاع. رتب الكيكات المجففة ، أسفل مركز عموم الرغيف ، وضعهما على بعضهما البعض حتى يملأا طول المقلاة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضع ملعقة الخليط الأبيض بعناية في المقلاة ، بحيث يحيط "السجل" الكئيب ويغطيه الخليط. ضع عموم الرغيف في وسط الفرن المسخن مسبقًا (إذا بدت المقلاة ممتلئة ، فقد ترغب في وضعها على ورقة من رقائق لإمساك أي قطرات).
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذهبية ويوضع اختبار بالقرب من المركز نظيفًا. (تأكد من اختبار الكعكة البيضاء.)
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
انقل المقلاة إلى رف سلكي واترك الكعكة لتبرد لمدة 20 دقيقة. ترفع من المقلاة ، وتبرد تمامًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اصنع الصقيل
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في وعاء صغير ، اخلطي معجنات السكر والحليب وعصير الليمون معًا حتى يصبح المزيج ناعماً ، مضيفين المزيد من السكر إذا كان التزجيج سائلاً.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
عندما تكون الكعكة باردة تمامًا ، قم برش الجزء العلوي بالزجاج. تزيين مع الرشات إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
خدمة والتمتع بعد وجبة هانوكا الخاص بك!
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- كوشير
- هانوكا
