يخنة أرنب القلبية مع الخضار

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

المجموع: 3 ساعات و 5 دقائق
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 2 ساعة 45 دقيقة
العائد: 4 أكواب (4 حصص)

46 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
1175	سعرات حراريه
35G	سمين
52G	الكربوهيدرات
114G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 4 أكواب (4 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	1175
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 35g	45٪
الدهون المشبعة 13g	66٪
الكوليسترول	118٪
الصوديوم 1944mg	85٪
مجموع الكربوهيدرات 52 جرام	19٪
الألياف الغذائية 7G	25٪
البروتين 114g
الكالسيوم 204mg	16٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قد لا تكون معتادًا على استخدام الأرانب في الطهي ، ولكنه في الحقيقة "اللحم الفائق" الجديد - للحيوانات الصغيرة تأثير ضعيف على البيئة وهي غير مكلفة للغاية في تربية الحيوانات لأنها من الحيوانات العاشبة ولا تحتاج إلى أي شيء إضافي لتسمينها. فوق. وكما نعلم جميعًا ، فإنها تتكاثر مثل ، جيدًا ، الأرانب ، بحيث يمكن تربيتها ومعالجتها بسرعة. والأهم من ذلك ، أن الأرانب طرية ومثيرة ولذيذة. كما يقول المثل ، "طعمها مثل الدجاج."

حساء الأرانب عبارة عن مزيج لذيذ من قطع الأرانب والجزر والبطاطس. النبيذ الأحمر ، إلى جانب مجموعة متنوعة من الخضروات العطرية ، يعطي هذا الحساء نكهة غنية. تستدعي هذه الوصفة وجود ملح محنك محلي الصنع ، وهو مزيج من الأعشاب مثل الزعتر والمردقوش وأعشاب الشبت وكذلك ملح الثوم والكرفس ومسحوق البصل والبابريكا ومسحوق الكاري والخردل الجاف.

يُقدّم هذا الحساء مع البسكويت أو أنهيه مع الزلابية بسهولة (انظر التعليمات في نهاية الوصفة).

مكونات

عن الحساء
1 أرنب (حوالي 3 أرطال ، مقطعة)
3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (مقسم)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كوب كرفس (مفروم)
2 بصلة متوسطة الحجم (شرائح رقيقة)
1 ملعقة صغيرة من الملح المتبل
1 ملعقة صغيرة ملح
اندفاعة من الفلفل
1 ورقة الغار
4 أكواب ماء (أو خضار قليلة الصوديوم أو مرق الدجاج)
4 أكواب النبيذ الاحمر الجاف
2 كوب جزر مكعبات
4 بطاطا متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة)
4 أوقية شرائح الفطر (سوتيه)
1/3 كوب ماء (بارد)
للحصول على الزلابية حكيم اختياري
2 كوب من مزيج البسكويت
3/4 كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من توابل الدواجن

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم هذه الحساء إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.

اصنع حساء الأرنب

جمع المكونات.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

نعرات قطع الأرنب مع 1/2 كوب من الدقيق.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

تذوب الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة ؛ قطع الأرنب البني من جميع الجوانب.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

يُضاف الكرفس والبصل والملح المتبل والملح والفلفل وورق الغار و 4 أكواب من الماء أو المرق والنبيذ ؛ جلب ليغلي.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

اخفض الحرارة على نار هادئة ، وغطى ، واتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

أضف الجزر والبطاطا والفطر. اطبخي لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

في وعاء صغير ، يُمزج دقيق 1/4 كوب المتبقي و 1/3 كوب من الماء البارد ؛ حرك حتى تمتزج جيدا وخالية من الكتل.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

تحريك خليط الدقيق في المرق. اطبخه وحركه حتى يثخن المرق.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

يُقدّم الطبق مع البسكويت وسلطة.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

الزلابية حكيم اختياري

جمع المكونات.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

إذا كنت تُصنع الزلابية المريمية الاختيارية ، بعد تكثيف الحساء ، يُمزج كوبان من مزيج البسكويت في وعاء مع 3/4 كوب من الحليب و نصف ملعقة صغيرة من توابل الدواجن. حرك مع شوكة حتى يتم الجمع بين المكونات.