شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 148 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 148 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 11٪ |
| الصوديوم 894mg | 39٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 15mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مقبلات مفضلة في منطقة البحر الكاريبي ، هي وصفة الكابورياس التي يجب اتباعها ، بحيث يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل. هذه المسرات اللذيذة هي الفطائر المقلية المملوءة باللحم البقري المصنوعة من مزيج من يوتا المبشور (جذر القلقاس) والموز الأخضر.
يبيع الباعة الكابورياس في مواقف جانبية ومشويات في جميع أنحاء جزر الكاريبي ، على الرغم من أنهم معروفون جيدًا باسم طعام بورتوريكو. يمكنك بسهولة تغيير الوصفة باستخدام الدجاج المطحون أو الديك الرومي أو لحم الخنزير أو باستخدام وصفة مختلفة من الوصفة. للحصول على نسخة فاخرة ، احرص على تناول الكابورياس مع الكيك بيكاديلو ، ولحوم البقر المبهرة بنكهة الطماطم.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- لالماسة العجين
- 5 موز متوسط (أخضر)
- 1 رطل يوتيا (جذر القلقاس)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- لملء
- نصف رطل من اللحم البقري
- 1 ملعقة طعام sofrito
- 1 ملعقة كبيرة من الكابارادو (مزيج من الزيتون والبيمونتو والكبر)
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق الكابورياس الكاريبي هذا إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للقلي بشكل أفضل.
اصنع الماسا
جمع المكونات.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
قشر الموز الأخضر وقشره وغسل اليوتياس.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
ضع كلاهما في وعاء من الماء المملح البارد.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
أزل الموز واليوتيا من الماء وصرها في وعاء متوسط الحجم. لتسهيل الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام معالج الطعام.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
اضف الملح واخلط جيدا. اجلس جانبا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
اصنع الحشوة
جمع المكونات.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
في وعاء عميق أو مقلاة ، بني اللحم المفروم. استنزاف الدهون.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
أضف sofrito ، مزيج alcaparrado والملح والفلفل ، حسب الرغبة. اطبخ المزيج لمدة 5 دقائق.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
ترفع عن النار واتركها لتبرد لبضع دقائق.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يقلى الكابورياس
على قطعة من الورق المشمع ، انتشر 1-2 ملاعق كبيرة من خليط ماسا وجعل بئر ضحلة في الوسط. يمكنك أيضًا استخدام راحة يدك بدلاً من الورق المشمع.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
ضع 1-2 ملاعق صغيرة من الحشوة في البئر.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
تغطيتها بمزيج ماسا أكثر بقليل.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لتنعيم الماسة في جميع أنحاء الحشوة بحيث لا يظهر أي لحم. يمكنك تجميد الكابورياس في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في القلي وتناولها لاحقًا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
في مقلاة أو مقلاة عميقة ، قم بتسخين ما يكفي من الزيت لتغطية الكابوريات عند القلي. يجب تسخين الزيت إلى حوالي 360 فهرنهايت.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
أضف الكابورياس ، واحرص على عدم رش الزيت أو حشد المقلاة.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يقلى حتى متموج والذهبي ، من 5 إلى 7 دقائق.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
استنزاف الكابورياس على مناشف ورقية.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
السماح لتبرد قبل الأكل.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
وصفة العلامات:
- موز
- مقبلات
- منطقة البحر الكاريبي
- حفل
