أنيتا سكيتشر
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 209 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 209 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 29٪ |
| الكوليسترول 25mg | 8٪ |
| الصوديوم 333mg | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 157mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أواخر الصيف جميلة للغاية مع الأيام الأكثر برودة قليلاً ، لا تزال دافئة ولكن لم تعد كذلك. ومع تلك الأيام الجميلة تأتي مكافأة من الطماطم الإرث. أحمر ، أصفر ، أخضر ، متعدد الألوان ، على شكل غير منتظم ، والطماطم السماوية الحلوة الإرث. أسواق المزارعين تنفجر مع كل من أحجام الكرز الصغيرة ، والمفضلات ، الجمالات العملاقة المثالية للتقطيع.
الطماطم هي الخضروات الأكثر استخدامًا في المطبخ الشرق الأوسطي على مدار السنة. لكننا لا نفوت أبدا فرصة لعرض موسم قصير من الإرث. إن تحميص أي بندورة يساعد على إبراز حلاوة ونكهة ولكن تحميص الإرث يخلق نكهة لذيذة من الطماطم ويشبه الحلوى. جيد جدًا ، في الواقع ، أنهم نجوم هذه المقبلات البسيطة.
نظرًا لأننا سنشوى على الأرجح خلال فصل الصيف ، فإننا نحب تقديم مقبلات مشوية أيضًا ، كما أن وصفتنا المذهلة هي الترتين البسيط. وهذا هو ، شريحة من الخبز المقلي جيدة ، وفضي بزيت الزيتون والمشوية حتى تصبح ذهبية خفيفة. ثم قمت بتثبيتها بكل ما أملك مثل الكمثرى والجبن الأزرق والتفاح والشيدر ، أو في هذه الحالة بعض طماطم الإرث المحمصة الرائعة وجبن الفيتا.
يمكنك توابلها ببساطة مع الفلفل الأسود وقليل من ملح البحر. لكنه عرض مثالي لمزيج التوابل المفضل لدينا ، الزعتر.
كن حذرًا من أنه ربما يجب عليك تحميص المزيد من الطماطم أكثر من الوصفة الموضحة أدناه لأنه سيتم تناولها فورًا من قِبل أي شخص حولك ، وستكون محظوظًا إذا وصل أي منها إلى التارتينات الفعلية.
مكونات
- 2 طماطم كبيرة من الإرث
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 4 شرائح كبيرة خبز إيطالي
- 4 أوقيات. جبنة الفيتا (المخففة)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 400 درجة.
شريحة الطماطم الإرث ووضع على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية. رشّ ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي عليه الزعتر. مشوي في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ الطماطم في الحصول على لون قليل ولكن لا يتم حرقها.
فرش شرائح الخبز الإيطالي مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وشواء أو نخب في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا أو حتى لونها بنيا ذهبيا خفيفا.
يُوزّع كل شريحة بجبنة الفيتا المخفوقة وتُطهى مع الطماطم المحمصة. تقطع كل شريحة إلى نصفين وتقدم دافئة كفاتح الشهية مع كوكتيل أو كوب من النبيذ.
وصفة العلامات:
- فيتا
- مقبلات
- شرق اوسطي
- الصيف
