مصدر الصور / صور غيتي
ينتهي كل مطعم صيني تقريبًا بتناول وجبة مع عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط ، تلك الحلوى الطرية المقرونة برسالة خاصة في الداخل. ولكن قد تفاجأ بمعرفة أن ملف تعريف الارتباط الحظ ليس صينيًا على الإطلاق. في الواقع ، ظهرت كعكات الحظ الحديثة في كاليفورنيا لأول مرة في أوائل القرن العشرين. ومع ذلك ، هناك بعض التناقض حول من اخترع ملف تعريف الارتباط بالفعل.
مخترع الجدل
معظم المصادر ترجع إما إلى Makoto Hagiwara أو David Jung مع اختراع ملف تعريف الارتباط. من الاثنين ، يبدو أن هاجيوارا لديه المطالبة الأقوى. بدأ هاجيوارا ، وهو مهاجر ياباني عمل كقائم بأعمال رعاية حدائق الشاي اليابانية في سان فرانسيسكو منذ عام 1895 ، تقديم الكوكيز في حديقة الشاي في وقت ما بين عامي 1907 و 1914. (يعتقد حفيده جورج هاجيوارا أن التاريخ الصحيح هو بين عامي 1907 و 1909). استندت ملفات تعريف الارتباط إلى سنبي ياباني - رقائق الأرز المحمصة. وفقًا لبعض المصادر ، تحتوي ملفات تعريف الارتباط على ملاحظات شكر بدلاً من ثروات وقد تكون طريقة هاجيوارا في توجيه الشكر للجمهور على إعادة توظيفه بعد أن طرده عمدة عنصري.
في هذه الأثناء ، هاجر كانتون ، الصين ، الأم الأصلية ديفيد يونج إلى لوس أنجلوس ، وفي عام 1916 أسس شركة هونج كونج للمعكرونة. ادعى أنه اخترع ملف تعريف الارتباط ثروة حوالي عام 1918 ، وتوزيع ملفات تعريف الارتباط المخبوزة مليئة مقاطع ملهمة من الكتاب المقدس للرجال العاطلين عن العمل. ومع ذلك ، لا توجد وثائق باقية توضح كيف توصل إلى الفكرة.
حكم المحكمة
في عام 1983 ، عقدت محكمة سان فرانسيسكو للمراجعة التاريخية محاكمة وهمية لتسوية القضية مرة واحدة وإلى الأبد. (ليس للمحكمة أي سلطة قانونية ، وتشمل مسائل الطهي الهامة الأخرى ما إذا كانت حساء الدجاج تستحق سمعتها بأنها "البنسلين اليهودي"). أثناء المحاكمة ، قدم شخص ما للقاضي ملف تعريف ارتباط يحتوي على ثروة يحتوي على رسالة "قاضي SF الذي قواعد لوس انجليس ليست ذكية جدا ملف تعريف الارتباط ". في الإنصاف لدانييل م. هانلون ، القاضي الفيدرالي الواقعي الذي ترأس القضية ، استند قراره إلى أدلة أثقل ، بما في ذلك مجموعة من المشاوي. ومع ذلك ، لم يكن الأمر مفاجئًا عندما انحازت المحكمة إلى هاجيوارا وقضت بأن سان فرانسيسكو هي مسقط رأس كعكة الحظ.
ليس من المستغرب أن يتجاهل أنجيلينوس الحكم: تواصل العديد من المصادر اعتماد يونج على اختراع ملفات تعريف الارتباط. لكن في الوقت الحالي ، سيتعين على لوس أنجلوس (مقاطعة) أن تكون راضيًا عن كونها مسقط رأس Cobb Salad وموكتيل Shirley Temple.
النظرية البديلة
أو ربما لا. هناك احتمال آخر هو أن كعكة الحظ اخترعها أمريكي ياباني يعيش في لوس أنجلوس. هذا هو ادعاء مالكي Fugetsu-Do ، وهو مخبز تملكه وتديره عائلة في حي ليتل طوكيو بوسط مدينة لوس أنجلوس. وفقًا لعائلة كيتو ، نشأت فكرة كعكة الحظ مع جدهم ، سيتشي كيتو ، الذي أسس شركة فوجيتسو دو في عام 1903. بينما أصبحت الحلويات معروفة سريعًا بكعكة موتشي الدائرية الحلوة المصحوبة بكل شيء من عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة إلى زبدة الفول السوداني - في وقت ما بدأت كيتو بصنع كعكات الحظ وبيعها للمطاعم الصينية. لا يزال بإمكان زوار المتجر رؤية قوالب كعكة الحظ الأصلية المعروضة في نافذة المتجر الأمامي "لجمع الغبار والذكريات".
أصل الحظ
وفقا للمصادر ، فإن إلهام كيتو كان أومي كوجي - ثروات مكتوبة على زلات من الورق وجدت في المعابد البوذية اليابانية. اليوم ، ستجد omikuji-senbei ("مفرقعات الثروة") التي تباع في المخابز في اليابان.
ولكن من أين يأتي مصدر إلهام رسائل كعكة الحظ الحالية؟ على الرغم من حقيقة أن ملفات تعريف الارتباط بالثروات قد أثبتت شعبيتها في الصين مثل صفيحة السبانخ المطبوخة التي يبلغ عمرها خمس سنوات ، إلا أن أصولها قد تكون صينية بعد كل شيء. في كل خريف (اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن في التقويم الصيني ، على وجه الدقة) ، يحتفل الصينيون بمهرجان قمر منتصف الخريف. يسمع الأطفال أسطورة كيف ، في القرن الرابع عشر ، ألقى الصينيون مضطهديهم المغول بإخفاء الرسائل في كعك القمر (وهو ما لم يكن المغول يحبون أكله). في ليلة عيد منتصف الخريف القمر ، هاجم المتمردون وأطاحوا بالحكومة ، مما أدى إلى تأسيس أسرة مينغ.
أصل ملف تعريف الارتباط
لا يحتوي "كعك القمر" اليوم على رسائل ، لكن يعتقد البعض أنه خلال طفرة السكك الحديدية الأمريكية في خمسينيات القرن التاسع عشر ، توصل عمال السكك الحديدية الصينيون إلى بديل خاص بهم عن كعك القمر ، الذين لم يتمكنوا من صناعة البسكويت محلي الصنع مع رسائل حظ جيدة في الداخل.
مثل أسطورة كعك القمر ، لا يوجد دليل على هذه القصة. وبفضل الجهود الشاملة التي بذلها الباحث الياباني ياسوكو ناكاماتشي ، نعلم الآن أنه في الوقت نفسه تقريبًا ، كان عمال السكك الحديدية الصينيون يضعون مساراتهم ، يتم صنع تسوجيورا سينبي (كعكات الأرز التي تحتوي على ثروات ورقية) في ضريح هيوتانياما إناري خارج كيوتو في اليابان. وفقًا لكتاب جنيفر 8. لي ، The Fortune Cookie Chronicles ، اكتشف ناكاماتشي رسمًا توضيحيًا في كتاب 1878 يظهر رجلاً يشوي تسوجيورا سينبي خارج الضريح.
لذلك ، من أين تأتي كعكات الحظ؟ في هذه المرحلة ، يبدو أن الأدلة التاريخية تتفق مع رجل تمت مقابلته لفيلم ، "قتل ملف تعريف الارتباط الصيني" ، الذي يقول ، "اخترع اليابانيون ملف تعريف الارتباط ، وقام الصينيون بالإعلان عنه ، وتذوقه الأمريكيون "لا يزال ، كما يقول المؤلف لي ،" لغز يلفه لغز داخل ملف تعريف الارتباط."
