كلير كوهين
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 1/4 غالون
يضيف محلول ملحي الدواجن هذا النكهة الموسمية الرائعة مع الزنجبيل والفلفل الحلو. جربه على تركيا في عطلتك المقبلة.
مكونات
- 1 ربع كوب / 300 مل من الملح (2 كوب من الكوشر أو الملح الخشن)
- 1/2 كوب / 120 مل (سكر بني)
- 1 جالون / 3.8 لتر مرق (خضار)
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من توابل البهارات
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زنجبيل ملبس
- 1 جالون / 3.8 لتر ماء (بارد)
خطوات لجعله
يُسكب مرق الخضار في قدر كبير على نار عالية. أضف الملح والسكر البني والتوابل. جلب ليغلي ضوء. يرفع عن النار ويترك ليبرد. صب في الماء المثلج وحركه على الجمع.
ضع الديك الرومي في وعاء بلاستيكي كبير (4 جالونات على الأقل). صب محلول ملحي على القمة. الثلاجة والمحلول الملحي لمدة 1 ساعة لكل رطل.
شطف جيدا كل محلول ملحي من تركيا قبل الطهي. خلاف ذلك ، سيكون هناك نكهة مالحة إلى تركيا. تفاصيل عن تحضير الديك الرومي.
وصفة العلامات:
- نقيع
- دخول
- أمريكي
- عيد الميلاد
