شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
هذه الذرة على شكل كريمة محلية الصنع حلوة ولذيذة بشكل طبيعي. الوصفة مصنوعة من ذرة طازجة مجففة من الكيزان ، الزبدة ، نصف ونصف ، وتوابل بسيطة. إذا كانت الذرة طازجة جدًا ، يمكنك تخطي السكر المحبب - لن تحتاجه.
هذه الذرة على شكل كريمة هي طبق لذيذ ، وسهلة التحضير. إذا كنت تبحث عن شيء ما يتعلق بالذرة الطازجة ، فجربها - ستحب عائلتك ذلك!
مكونات
- 6 آذان ذرة طازجة
- ربع كوب زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة طعام دقيق (ممزوج مع 1 ملعقة طعام ماء)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3/4 كوب حليب (أو نصف ونصف)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
أخرج القشور والحرير من آذان الذرة وشطفها جيدًا. قطع حوالي بوصة واحدة أو نحو ذلك من الجزء العلوي من كل أذن لجعل نهاية مسطحة. ضع أذنًا على طرفها المسطح على وعاء أو صفيحة عريضة وبسكاكين حادة تقطع إلى أسفل عبر عدة صفوف. لا تقطع قريبًا جدًا من قطعة خبز ؛ قطع حبات الذرة حوالي 3/4 من الطريق من خلال. بمجرد قطع الحبوب من قطعة خبز ، كشط الذرة مع ظهر السكين للحصول على كل "الحليب" واللب.
شجرة التنوب
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
شجرة التنوب
أضف الذرة والعصائر ، 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكر. اطبخي مع التحريك حتى تصبح الذرة طرية.
شجرة التنوب
ضجة في مزيج الدقيق والماء والملح والفلفل ، مزج جيدا. استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب
أضف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار. طبخ لمدة 2 دقيقة لفترة أطول. لا تدع الخليط يغلي.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- ستكون الذرة الطازجة المقطوفة أحلى وأشهى النكهات وستكون أقل في النشا. إذا لم تتمكن من استخدام الذرة الطازجة مباشرة بعد الانتقاء (أو الشراء من سوق المزارعين المحليين) ، قم بتبريدها في قشورها. إذا تمت إزالة القشور ، فعليك أن تسحب الذرة على الكيزان لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم ثبتها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. سوف تبقي الحرارة السكر من التحول إلى النشا.
وصفة العلامات:
- حبوب ذرة
- الذرة كريم
- جانب الطبق
- جنوبي
