شجرة التنوب / ليا ماروني
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 8 حصص
الجميع عرفنا يكبر أحب أكل الفطائر البوب. اتضح ، فهي أسهل بكثير مما كنا نظن! استخدمنا وصفة فطيرة القشرة ونضيف القليل من السكر الإضافي. القليل من مربى الفراولة الذي تم شراؤه من المتجر (أو أي نوع من المربى الذي تريده ؛ نحب التوت ، أيضًا!) لملء الفراغ وأنت على ما يرام! لن نقول إنها مغذية أكثر من المجموعة التي تم شراؤها من المتجر ، لكن بالتأكيد تحتوي على مكونات أقل معالجة وأشياء الإجمالي داخلها. ونعم ، نحن نحب بالفعل تلك محلية الصنع. فهي أفضل بكثير من متجر اشترى.
مكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (غير مقصور)
- 8 ملاعق كبيرة زبدة (بارد)
- 8 ملاعق طعام تقصير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سكر
- 4 إلى 8 ملاعق كبيرة من الماء (ماء ثلج)
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- 1 بيضة (للضرب)
- 1 كوب من المربى (أو المحميات)
- 1 كوب من السكر البودرة
- 1 1/2 ملعقة طعام من الحليب كامل الدسم أو نصف ونصف
خطوات لجعله
اخلط الدقيق والقصير والزبدة والملح معًا في معالج الطعام حتى تتشكل الفتات الصغيرة. يمكنك أيضًا القيام بذلك يدويًا باستخدام خلاط معجنات.
امزج البيض المخفوق برفق مع مزيج الدقيق.
مزيج الخل مع الماء المثلج. ثم ببطء (ببطء شديد وتدريجي جدًا) صب خليط الماء في معالج الطعام أثناء النبض. توقف عندما تشكل العجينة فتات ناعمة كبيرة وتسحبها بعيدًا عن جانب الوعاء.
أخرج العجينة من محضر الطعام وقسمها إلى نصفين. تُكوّن العجينة بلطف في كرة. مكان على قطعة من ساران التفاف والغطاء. بلطف تتسطح مع يدك بحيث يجعل قرص قصير. كرر مع النصف الآخر من العجين. من المهم حقًا عدم إرهاق العجينة ، لأنها ستصبح صعبة للغاية.
البرد في الثلاجة لمدة ساعة (30 دقيقة تعمل إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد!).
لفة كرة واحدة من العجين في مستطيل طويل. اترك كرة العجين الأخرى في الثلاجة حتى تظل باردة أثناء العمل مع هذه العجينة. مقطعة إلى ثمانية مستطيلات.
ضع أربعة من المستطيلات على ورقة خبز مبطنة بالورق. انتشر حول ملعقة كبيرة من المربى على كل مستطيل ، تاركًا حدودًا صغيرة لطيفة حول الحواف. وضع مستطيل فوق كل مستطيل محشور. استخدام شوكة لتجعيد الحواف معا. ثم تخترق الجزء العلوي من كل تورتة البوب حوالي أربع مرات مع توت من شوكة.
كرر مع الكرة الأخرى من العجين.
يقوم فلاش بتجميد الفطائر البوب في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا (أو أطول إذا لزم الأمر).
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. اخلبي نبتة البوب لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تكتسي باللون البني الفاتح.
خفق معا السكر المجفف والحليب. انشر الصقيع على فطائر البوب المبردة ورشيها بالرشات إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- خبز الإفطار
- وجبة افطار
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
