imagenavi / غيتي إيماجز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
ركض من مطحنة اللحم المفروم يقلب الركض في البنطلون بإدراج العسل الحلو وصلصة المحار اللذيذة. ينضج بشكل كبير على الأرز أو الشعرية.
مكونات
- 1 رطل شريحة لحم الجناح
- من أجل ماء مالح:
- 1 ملعقة كبيرة. شيري (جاف)
- 2 ملعقة صغيرة. صلصة المحار
- 1/2 ملعقة صغيرة. السكر
- 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
- للصلصة:
- نصف كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة. العسل السائل
- 1 1/2 ملعقة شاي. خل الأرز الأسود
- 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة (مختلطة مع 4 ملعقة شاي. ماء)
- آخر:
- 1 حبة فلفل أحمر (صغير)
- 10 البازلاء الثلوج
- 1 كوب براعم حبة مونج
- 1 ملعقة صغيرة. ثوم مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المفروم)
- 1 بصلة خضراء
خطوات لجعله
قطع اللحم البقري عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة ، طولها حوالي 2 بوصة. أضف مكونات التتبيل باستخدام أصابعك لخلطها وإضافة نشا الذرة أخيرًا. نقع اللحم البقري لمدة ثلاثين دقيقة.
أثناء تنقيع اللحم البقري ، قم بإعداد الخضار والصلصة: اغسل جميع الخضروات واتركيها جيدًا ، لا سيما براعم حبوب مونج. سلسلة البازلاء الثلوج. يُقطع الفلفل الأحمر إلى النصف ، ثم يُزيل البذور ويُقطع إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 2 بوصة. قطع البصل الأخضر على قطري إلى شرائح 1 بوصة. يقطع الزنجبيل والثوم.
لتحضير الصلصة ، اخلطي الماء والعسل والخل الأسود. تخلط معا نشا الذرة والماء في وعاء صغير منفصل. ضعهما جانبا.
سخن مقلاة أو مقلاة وأضف 2 - 3 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف اللحم البقري. يُحمر اللحم لفترة وجيزة ثم يُحرَّك المزيج حتى يتغير لونه ويُطهى تقريبًا. (يقلب على دفعتين إذا لزم الأمر). إزالة واستنزاف على مناشف ورقية.
امسح المقلاة بالنظافة باستخدام منشفة ورقية وأضف حوالي 2 ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب حتى يصبح عطريًا. أضف البازلاء الثلجية. يقلب لفترة وجيزة ، ثم يضاف الفلفل الأحمر ، وأخيرا براعم الفاصوليا.
قم بعمل بئر في منتصف المقلاة عن طريق دفع الخضروات إلى الجانب. أضيفي الصلصة في المنتصف. ارفع الحرارة ، واعطي خليط نشا الذرة / الماء تحريكًا سريعًا وأضفه إلى الصلصة مع التحريك سريعًا حتى يصبح سميكًا. تخلط الصلصة مع الخضار.
أضف اللحم البقري. اخفض النار واتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى ينضج كل شيء. ضجة في البصل الأخضر. يقدم ساخنة على الأرز.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- دخول
- الآسيوية
- عشاء العائلة
