شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: حوالي 32 كرات اللحم ، 16 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 138 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 32 كرات اللحم ، 16 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 138 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 27٪ |
| الصوديوم 355mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 37mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر كرات اللحم من لحم الخنزير هذه مثالية لحضور الاحتفالات أو المناسبات اليومية ، ويمكن تقديمها ساخنة ، مباشرة من الطباخ البطيء. يعمل العسل والثوم على إعداد صلصة حلوة ولذيذة لهذه الكرات المصنوعة من لحم الخنزير محلية الصنع. استخدام لحم الخنزير المطحون العجاف لجعل هذه اللحم سهلة.
تُخبز كرات اللحم من لحم الخنزير ثم تُغطّى بمزيج الصلصة اللذيذ ، لكن يمكن تقديمها أيضًا كوجبة مقبلات للحفلات من الطباخ البطيء المحفوظ في مكان منخفض. يتم توسيع الوصفة بسهولة لحضور حفلة أو تجمع للألعاب. يُقدّم الطبق مع المسواك والمناديل أو يوضع على طبق صغير من أوراق الخس ويمررها.
مكونات
- 1 رطل لحم الخنزير (العجاف)
- 1 بيضة كبيرة (للضرب)
- ربع كوب فتات خبز جاف ناعم (عادي)
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 بصل أخضر (مفروم ناعم)
- 4 فص ثوم (مضغوط ، مقسم)
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة شاي زبدة
- نصف كوب من الكاتشب
- ربع كوب من العسل
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- صلصة سريراتشا أو تاباسكو (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بصفي صفائح الخبز الكبيرة ذات الإطارات ، مثل صينية لفافة الهلام أو مقلاة نصف ورقة ، باستخدام رقائق معدنية. رش بخفة مع رذاذ الطبخ نونستيك.
شجرة التنوب
يُمزج لحم الخنزير مع البيض المخفوق ، فتات الخبز ، الكزبرة (في حالة الاستخدام) ، البصل الأخضر ، 1 فص ثوم مضغوط ، والملح والفلفل. باستخدام يديك ، اخلطي مزيج لحم الخنزير حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
شجرة التنوب
شكل لحم الخنزير في كرات اللحم قطرها حوالي 1 بوصة ، حوالي 5/8 أونصة لكل منهما. باستخدام مغرفة صغيرة ملف تعريف الارتباط لتشكيل لهم يساعد. ترتيب كرات اللحم على ورقة الخبز.
أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم طهي كرات اللحم من خلالها ولم يعد وردي.
شجرة التنوب
في هذه الأثناء ، تحضير الصلصة. في قدر على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة. عندما تكون الزبدة رغوية ، أضيفي ثلاث فصوص من الثوم المضغوط واطهيها مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
شجرة التنوب
يُضاف الكاتشب ، العسل ، صلصة الصويا ، والصلصة الحارة ، إذا كنت تستخدم. يُغلى المزيج. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب
يُمزج الصلصة في طبق التقديم مع كرات اللحم ويُقدم على الفور مقبلات ، أو يقدم مع الأرز والخضار الجانبية لتناول وجبة.
شجرة التنوب
استمتع!
تلميح
- إذا كنت تريد إبقاء كرات اللحم هذه دافئة خلال حفلة أو تضافر ، فجمع بين الصلصة وكرات اللحم في الأواني الفخارية وأدخل طباخًا بطيئًا. قم بتغطية والحفاظ على الإعداد المنخفض للخدمة خلال فترة زمنية أطول.
وصفة العلامات:
- طماطم
- لحم الخنزير اللحم
- مقبلات
- أمريكي
