عسل الخردل الدجاج.
شجرة التنوب / ميري روتكوفيتز
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: يخدم 4
هذه وصفة دجاج الخردل اللذيذة بالعسل ، مع روبيها بالكاري والثوم ، هي وسيلة سهلة التحضير للأطفال. مع الحد الأدنى من الإعدادية ، فهو خيار جيد لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة. كما يحب جيورا شيموني تقديمه للعطلة اليهودية ووجبات غداء السبت ، لأنه يسخن جيدًا ، ولن يجف على طبق السبت. ونظرًا لأن العسل يرمز إلى التمنيات بعام جديد حلو ، فهو مناسب تمامًا لقوائم غداء روش هاشناه.
يُقدّم الدجاج على أرز الكركم مع الزبيب الذهبي مع جانب الهليون المطهو على البخار. أو يمكنك الذهاب إلى قائمة طعام مستوحاة من المأكولات الجنوبية وتقديم الذرة على الكوز ، الكولسلو ، قطعة كبيرة من خبز الذرة وخبز السبانخ. إما أن تسير القائمة بشكل جيد مع Apple and Dried Cherry Crisp للحلوى.
مكونات
- 1 (3 1/2 إلى 4 رطل) دجاج (مقطع إلى 8 قطع)
- نصف كوب عسل
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت الكانولا
- 1/4 كوب ديجون الخردل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة من البحر أو ملح كوشير
- 1 فص ثوم كبير (مقشر ومفروم بشكل ناعم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء صغير ، اخفق العسل والزيت والخردل ومسحوق الكاري والملح والثوم معاً.
ضع الدجاج في طبق أو كيس سحاب. صب الصلصة فوق الدجاج ، وانتقل إلى معطف القطع. أغلق الكيس أو قم بتغطية الطبق وانقع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو طوال الليل.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. ضعي قطع الدجاج جانب البشرة في مقلاة أو طبق خبز. يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة.
اكشف الدجاج ، اقلب القطع جانبًا من الجلد لأعلى ولصقها.
أعد الدجاج إلى الفرن واخبزه ، واسترخي مرة أو مرتين ، حتى تنضج الدجاجة ، وتتكثف الصلصة ، وتكون البشرة ذهبية - حوالي ساعة واحدة. (الدجاج جاهز عندما يكون اللحم معتمًا ، والعصائر صافية ، ومقياس حرارة فوري مدرج في القطعة السميكة يبلغ 165 فهرنهايت).
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- على الرغم من أن الوصفة تتطلب دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع ، يمكنك أيضًا استخدام كمية معادلة من أجزاء الدجاج العظمية ، مثل الثدي أو الفخذين أو أفخاذ الأجنحة أو الأجنحة. فقط ضع في اعتبارك أن الأجزاء الأصغر ستطبخ بسرعة أكبر. لذلك ، إذا ذهبت مع وعاء مليء بالأجنحة ، فاضبط وقت الطهي وفقًا لذلك. لمنع العسل من الالتصاق بكوب القياس ، حاول شطفه بالماء الدافئ أولاً. أو قم بقياس الزيت أولاً ، واستخدم نفس الكأس للعسل.
وصفة العلامات:
- كوشير
- وجبة عشاء
- كوشير
- العودة إلى المدرسة
