صور تيترا / العلامة التجارية X صور / صور غيتي
واحدة من أفضل الطرق لتجميل الفناء الخلفي الخاص بك وإضافة قيمة إلى منزلك هي منطقة الطهي الخارجية المصممة خصيصًا.
قد تعتقد أن هذا أمر صعب ، ولكن الجزء المشوي سهل ، فهو العلبة لأنه يمثل تحديا. يمكن شراء معظم مشاوي الغاز مباشرة فقط ، مما يعني أنك لا تحصل على العربة ، فقط الأجزاء العاملة من الشواية. قد لا تتطلب شواية الفحم سوى أكثر من قضبان طهي يمكنك شراؤها من معظم متاجر قطع الشوايات.
أسرع طريقة لتجميع منطقة شواء مخصصة هي جزيرة شواء. يمكن إحضار هذه الوحدات الجاهزة وتركيبها في فترة ما بعد الظهر. ومع ذلك ، قد تكون باهظة الثمن ، وإذا لم تعيش بالقرب من الشركة المصنعة ، فقد تحصل على فاتورة شحن كبيرة. إذا كانت لديك مهارات أساسية في DIY ، يمكنك الحصول على ما تريده بالضبط من خلال بنائه بنفسك.
ماذا تريد في شواء مخصص؟
قيّم بالضبط ما تريد قبل البدء في المشروع. الغاز أو الفحم شواء؟ ما هي وسائل الراحة التي تريدها ، مثل الخزانات ، والمصارف ، والثلاجات ، والمياه الجارية ، والكهرباء ، والغاز الطبيعي ، والإضاءة؟
- الغاز أو الفحم النباتي: تقدم لك شوايات الغاز ميزة التحكم في الحرارة وميزات مثل الشعلات الجانبية والمشاوي والأغطية التي تسمح لك بشواء أي شيء تقريبًا. بينما يمكن أن تحتوي شوايات الفحم على نفس الميزات ، إلا أنه قد يكون من الصعب الحصول عليها نظرًا لعدم وجود الكثير من الاختيارات في مشاوي الفحم المُعدة مسبقًا والتي يمكن تركيبها في حاوية مخصصة. ومع ذلك فالفحم يمنحك نكهة مشوية أكثر أصالة ، وهناك شيء أكثر بدائية ورومانسية في الطهي على الفحم. هذا قرار واحد يجب أن تفكر فيه كثيرًا عند بدء التخطيط للشواية المخصصة. مأخذ التيار الكهربائي: يمكن أن يكون مأخذ التيار الكهربائي القريب للشواية مريحًا للغاية. تذكر أنه يجب تصنيف جميع الأسلاك الكهربائية والقنوات والمنافذ للاستخدام الخارجي. يمكن أن يشير لك متجر الأجهزة الخاص بك في الاتجاه الصحيح لذلك. أيضًا ، فكر في تشغيل أرضية مستقلة لمطبخك الخارجي. المياه الجارية: سيوفر لك الحوض الصغير والحنفية بالقرب من منطقة الشواء العديد من الرحلات في الداخل. إذا كنت تعيش في منطقة تتجمد ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن لديك صمام إغلاق داخلي وطريقة لتصريف خطوط المياه في الخريف. قد تحتاج أو لا تحتاج إلى استخدام التجمد في هذه الخطوط. مرة أخرى ، سيكون لديك متجر لاجهزة الكمبيوتر الخاص بك مزيد من المعلومات لمنطقتك. الإضاءة: سوف تحتاج إلى التأكد من أن مطبخك الخارجي به إضاءة كافية لتلك الطاولات المتأخرة من الليل. إحدى الإضافات الجيدة هي ضوء بالقرب من منطقة الطهي الخاصة بك لأنه في حين أن إضاءة الفناء قد تكون مفيدة للتواصل الاجتماعي ، فهي ليست جيدة دائمًا لإعداد الطعام. مساحة التخزين: إذا كنت قد استخدمت مطبخك من قبل ، فأنت تعلم أن مساحة التخزين متميزة. من الضروري تصميم مساحة الشواية الخاصة بك مع مساحة كافية على الأقل لتخزين أدوات الشواء. ستكون قادرًا على إبقاء الأدوات والملحقات في متناول اليد وحمايتها من العناصر. سوف تجد أن وجود مساحة تخزينية كبيرة سيجعل حقًا الشواء المخصص مكانًا رائعًا للطهي. الأقفال: تعد القدرة على تأمين خزاناتك أمرًا مهمًا إذا كنت تخطط لترك عناصر بالخارج. لا يمكنك قفل الباب في مطبخك الخارجي ، لذا قد ترغب في أن تكون قادرًا على قفل الخزانات. يمكن تجهيز بعض الخزائن الخارجية بأقفال أو يمكنك ببساطة استخدام قفل دراجة جيد للمساعدة في تأمين استثمارك.
حدد ميزانيتك
رؤوس شوايات الغاز الموجودة في الجزء العلوي من خط الشوايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ليست سوى أقل تكلفة من الوحدات بالكامل ، مما يعني أن سعر 4000 دولار ليس سعرًا غير عادي. يمكنك دائمًا إنشاء رأس شواء أقل تكلفة ، ولكن القاعدة الأساسية هي أن رأس الشواية يجب أن يكون حوالي نصف إلى ثلث سعر المشروع بأكمله. بمجرد قيامك بإضافة الخشب ، والطوب ، والأسمنت ، والأسلاك ، والمصارف ، وكونترتوب ، والخزائن وأي شيء آخر تريد أن تبنيه في شواية الخاص بك ، فإن رأس شواء 4000 دولار ليس متطرفًا.
اعتبارات الموقع
الآن تريد البحث عن موقع. يجب أن تكون مباعدة شواء بعيدا عن الهياكل القائمة. قد تحتاج إلى مراجعة السلطات المحلية لمعرفة لوائح كود الحريق قبل أن تستقر على مكان ما. يمكنك بناء فتحات التهوية والحواجز المضادة للحريق حول الشواية الخاصة بك إذا كنت في حاجة إليها أو تريدها بالقرب من منزلك أو أي هيكل آخر.
كقاعدة عامة ، يجب أن يكون وضع شواية الخاص بك هو نفسه كما هو الحال بالنسبة لشواية قائمة بذاتها. يجب ألا تكون الأشجار أو الأسطح أو الأوساخ أو الأشياء القابلة للاشتعال في نطاق الشواية. هناك طريقة جيدة لاختبار مساحة لمنطقة شواء الخاص بك هي أن تأخذ بعض الصناديق الفارغة وبناء شكل أساسي حيث تريد أن تكون الشواية الخاصة بك. سيتيح لك ذلك البحث عنه قبل حفر أي زهور.
زيارة المتجر تحسين المنزل
بمجرد أن تكون لديك فكرة جيدة عن الاتجاه الذي تريد الدخول إليه ، توجه إلى متجر الأجهزة المفضل لديك. العديد من محلات الأجهزة لديها خطط وأفكار متاحة مجانًا. إذا شعروا أنك سوف تشتري مواد منهم فسوف يخرجون من هناك لمساعدتك. كتاب واحد يمكنك التحقق منه هو Building Barbecues & Outdoor Kitchens. هناك العديد من أفكار المشاريع ومعلومات البناء الأساسية في هذا الكتاب. على أي حال ، قد تكون زيارة متجر لاجهزة الكمبيوتر ، على الأقل ، بمثابة اختبار واقعي ، لذلك قد تعود إلى مراحل التخطيط بمجرد وصولك للمنزل مرة أخرى.
اعتبارات شواء الغاز
يجب أن يكون لديك أيضا مساحة يمكن الوصول إليها تحت الشواية. معظم المشاوي ، حتى تلك الغالية يمكن أن تسقط الشحوم من القاع. ستحتاج إلى وسيلة للقبض على هذا حتى لا تتسرب إلى أسطح سطح السفينة.
البروبان أو الغاز الطبيعي
مشاوي الغاز تأتي في أنواع البروبان والغاز الطبيعي. إذا كنت تقوم بصنع شواية غاز مثبتة بشكل دائم ، فيمكنك التخلي عن تغيير أسطوانات البروبان لصالح موقد الغاز الطبيعي. هذا يعني تشغيل خط الغاز من منزلك إلى منطقة الشواء الخاصة بك. يمكن توصيل خط الغاز من أي مكان بعد المنظم الرئيسي (متر) إلى موقع منطقة الشواء. إذا كنت ترغب في تشغيل هذا الخط بنفسك ، فستحتاج إلى الحصول على أداة الغاز المحلية لتفقد الخط قبل تغطيته. اتصل بشركة الغاز المحلية للحصول على مواصفات خط الغاز في منطقتك أو استأجر مقاولًا معتمدًا لتشغيل الخط لك.
هيكل شواية الغاز
إن البنية الأساسية التي يمكن أن تبنيها لإيواء رأس شواء الغاز ستكون عبارة عن هيكل كتلة U ، مفتوح في الأعلى وفي المقدمة. ستحتاج أيضًا إلى وجود دعامات التثبيت اللازمة من الداخل لتثبيت الشواية في مكانها. بمجرد أن تقرر رأس الشواية ، يجب عليك الاتصال بالشركة المصنعة أو الموزع للحصول على القياسات والمواصفات الدقيقة لتركيب وحدة الشواء الخاصة بك. سيعطيك هذا قياسات البداية لهيكل الشواية الخاص بك. الآن اعتمادًا على نوع الميزات الأخرى التي تخطط لإضافتها ، يمكنك الآن القياس للخارج للحصول على الشكل والحجم النهائي.
الفضاء حول شواء الغاز
بمجرد الحصول على المواصفات الخاصة برأس الشواية الذي تريد تثبيته ، ستحتاج إلى إلقاء نظرة على المساحة الموجودة حول الشواية. تحتاج إلى مساحة كبيرة حول الشواية حتى تعمل. لكنك تحتاج أيضًا إلى مساحة كبيرة للابتعاد عن حرارة الشواية. خطط على قدم واحدة على الأقل على جانبي رأس الشواية حتى لا تقاتل الحرارة للوصول إلى الحوض.
ربما تريد مساحة لتحضير الأطعمة قبل أن تصل إلى الشواية. تخيل مقدار المساحة التي تستخدمها في مطبخك للقيام بهذه المهام وأضف تلك المساحة بالقرب من الشواية كمساحة للعمل الخاصة بك. أنت تريد أن يكون لديك تخطيط لا يعمل فقط ولكن يناسبك في منطقة الشواء المخصصة الخاصة بك.
شواء الفحم الاعتبارات
مشاوي الفحم رائعة للنكهة ولكنها تتطلب المزيد من الاهتمام والتحضير. إذا كنت تفضل شواية فحم لمطبخك الخارجي ، فسينتهي بك الأمر إلى القيام بمزيد من التخصيص. ليس هناك الكثير من الخيارات لإدراج شواية الفحم. ستحتاج إلى الاعتماد على قضبان الطبخ التي يمكنك شراؤها من الرف أو جعل شخص ما يصنعها لك. يجب أن تكون شركة تصنيع المعادن أو مسبكها قادرة على تزويدك بحواجز مخصصة تناسب مواصفاتك.
عند التخطيط لشواية الفحم المخصصة ، تحتاج إلى التفكير في الميزات التي ستحصل عليها. على سبيل المثال ، هل تريد غطاء للأطعمة المحمصة؟ هل تريد مشواة؟ إذا كنت تريد أن يقوم شخص ما ببناء المكونات المعدنية للشواية الخاصة بك ، فستحتاج إلى تخطيط وحدة الشواء قبل البدء في تخطيط العلبة.
على المستوى الأساسي ، ستحتاج إلى زوج من قضبان معدنية لشواية الفحم. صر واحد يحمل الفحم والآخر يحمل الطعام.
تحتاج أيضا تدفق الهواء. عندما يتعلق الأمر بطهي الفحم ، فإن تدفق الهواء مهم للغاية. يجب أن يكون الهواء قادرًا على السفر لأعلى عبر الفحم المحترق والخروج عبر الشبكة الغذائية. وهذا يعني مساحة مفتوحة كافية لإدخال الأكسجين في النار. تحتاج أيضًا إلى مساحة للقبض على الرماد المتساقط وهو مقاوم تمامًا للنيران. أنت لا تريد حرق الجمر يسقط على قدميك أو الفناء الخاص بك.
Firebrick Construction للشوايات الفحم
يجب أن تصطف منطقة شواء الفحم في الطوب. هذه هي نفس النوع من الطوب الذي ستستخدمه في الموقد. نظرًا لأن الطوب الحجري يمكن أن يصبح حارًا للغاية ، فيجب عليهم الجلوس فوق طبقة أخرى من الطوب أو البلوك لعزل المنطقة التي ستعيش فيها النار. يجب أن يتضمن بناء بطانة الطوب أيضًا حوامل أو رفوف للمكونات المعدنية.
قطع معدنية لشوايات الفحم
فكر في الأجزاء المعدنية بعض الشيء عند التخطيط لشواية الفحم. قد تحتاج إلى صفيحة طهي قابلة للتعديل لتوفر لك هذا المستوى الإضافي من التحكم في الطهي. يتيح لك التعديل الذي يحركه الساعد تغيير المستوى أثناء الطهو ويمنحك القدرة على أن تحرق بالقرب من اللهب وترتفع ، بعيدًا عن النار لإنهاء الأطعمة.
عندما يتعلق الأمر بالمكونات المعدنية تحتاج إلى اختيار المعدن الذي سوف يستمر. يُعد الحديد الزهر مثاليًا للطبخ ولكنه سيصدأ إذا لم يتم حمايته ورعايته بشكل صحيح. لهذا السبب ، سيكون الغطاء أو الغطاء مفيدًا جدًا. عند النظر في الأجزاء المعدنية المشكلة ، اسأل عن غطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ لتغطية منطقة الشواء.
المدفأة
شيء واحد رائع حول موقد الفحم هو أنه يمكنك أيضًا استخدامه كمدفأة خارجية إذا قمت بتصميمها لخدمة هذا الغرض. عن طريق إنشاء فتحة أمامية لشواية الفحم الخاصة بك ، يمكنك أن تدع نيرانك توفر الضوء والحرارة للحفلات والتجمعات في الهواء الطلق. ومع ذلك ، هناك شيء واحد يجب تذكره وهو أنه يجب أن تكون قادرًا على إغلاق هذه المساحة لحماية جهاز الشواء من الحرارة.
الانتهاء من مطبخك في الهواء الطلق
بالنسبة للأجزاء المتبقية من مطبخك الخارجي ، لديك مجموعة واسعة من الخيارات. يمكن وضع كل شيء يمكنك وضعه في مطبخ داخلي في مطبخ خارجي. إذا كنت تريد الذهاب إلى الساحات التسعة بأكملها ، فيمكنك تثبيت ثلاجات وأحواض ومياه ساخنة وباردة وخزائن وحتى غسالات الصحون في الهواء الطلق. إلى أي مدى تريد أن تذهب هو متروك لك تماما. بمجرد حصولك على بعض الأفكار الأساسية ، تحدث إلى الأشخاص في متجر لاجهزة الكمبيوتر الخاص بك لمعرفة مدى التوفر والتكلفة. معظم الأجهزة في الهواء الطلق تكلف أكثر من ما يعادلها في الأماكن المغلقة.
التشطيبات وكونترتوبس
يجب أن تكون المواد التي تختارها لإنهاء أسطح العلبة المخصصة للشواء متينة وتناسب المناظر الطبيعية وخارج المنزل. هذه الخطوة تجعل الوحدة تناسب الممتلكات الخاصة بك وتضخيم الترقية المالية التي تضيفها الشواية المخصصة إلى منزلك. نظرًا لأن حاوية الشواية مبنية كثيرًا بالطريقة التي تضيف بها إضافة إلى منزلك ، فإن معظم المواد ستفعلها. يمكنك حتى الانتهاء من الجوانب بألواح خشبية لتتناسب مع منزلك طالما أنها لا تتعرض لسخونة الشواية.
يمكنك الحصول على كونترتوب مدمجة حسب الطلب في مجموعة واسعة من المواد. تأكد من أن أي مادة تختارها ستكون قادرة على مقاومة العناصر ؛ هذا يعني درجات الحرارة القصوى التي لن يضطر عداد المطبخ إلى تحملها. تأكد من أنه في حالة استخدام أحد هذه الأنواع من العدادات ، فأنت تخبر الموردين عن الغرض من ذلك ومعرفة المواد الأكثر ملاءمة. وينطبق الشيء نفسه إذا كنت تخطط لاستخدام مواد من البلاط أو الطوب للأسطح. احرص دائمًا على إخبار الشخص الذي تشتريه من ماهية الاستخدام المقصود وتأكد من أن لديك شيئًا مكتوبًا يقول إن المادة يمكنها التعامل معه.
تعلم 15 أساسيات للشواء الفناء الخلفي
