مولي واتسون
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 188 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 188 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 4 ملغ الصوديوم | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 25٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 26mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الكمثرى المشوية رائعة بجانب لحم الخنزير المشوي أو النقانق ، لكنها أفضل عندما تقدم مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو اللبن الزبادي للحلوى. يبرز دخان الشواية حلاوة الكمثرى الطبيعية لتأثير رائع.
اعتمادًا على كيفية خدمتك ، خطط على طبخ كمثرى للشخص الواحد. ومع ذلك ، يمكن أن يكون نصف الكمثرى كافيًا ، خاصةً إذا كنت ستقدم لهم الحلوى مع الآيس كريم بعد وجبة كبيرة.
مكونات
- 4 الكمثرى كلها
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت ذي النكهة المحايدة ، مثل زيت الكانولا
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني (اختياري)
- ملح طعام الكوشر والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة (اختياري)
خطوات لجعله
تأكد من أن شبكة الطهي على الشواية نظيفة ومزيّنة جيدًا.
قطع الكمثرى في نصف طول الحكمة واستخدام baller البطيخ لاستخلاص البذور. رش نصفين الكمثرى بالزيت واستخدم فرشاة المعجنات لنشرها على لحم الكمثرى.
قم بإعداد شواية غاز أو فحم إلى حرارة متوسطة ساخنة. يجب أن تكون قادرًا على تعليق يدك بحوالي 1 بوصة أعلى من صفيحة الطهي لمدة 2 إلى 3 ثوان قبل أن تسحبه بعيدًا عن شدة الحرارة.
وضع الكمثرى ، قطع الجانب لأسفل ، على استجواب. يغطى ويطهى حتى يصبح مشويًا ، ومسخنًا وطريًا ، حوالي 10 دقائق. يمكنك تحويلها إلى شواء عليها في الجانب الآخر أو الاستمرار في طهيها للحصول على المزيد من الفاكهة الطرية.
نصائح
- أي مجموعة متنوعة من الكمثرى تعمل بشكل جيد على الشواية ، وحتى بارتليتس العصير المعروف. ومع ذلك ، اختر واحدة لا تزال صلبة وليست مفرطة وناضجة. بدلاً من استخدام الزيت ، قم برش الكمثرى بالزبدة المذابة قبل الشواء. اترك الكمثرى يبرد قليلاً ، حتى لا يذوب الآيس كريم بسرعة. قد ترغب أيضًا في التفكير في تقديم هذه المحليات مع بعض الآيس كريم المصنوع محليًا من اللبن. بدلاً من خفض الأجاص إلى النصف ، يمكنك أيضًا تقطيعها إلى 1/2 بوصة. إذا قمت بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا ، فستجعل الكمثرى طرية. شواء كل جانب من جولة لمدة دقيقتين تقريبا لكل منهما.
الاختلافات وصفة
- ركلهم: أضيفي مجموعة من القرفة على الكمثرى أثناء طهيها. يمكن أيضًا أن يكون إضافة نكهة الهيل المطحون أو حتى جارام ماسالا ، مزيج التوابل الدافئ ، إضافة لذيذة. اصنعي هذه البندقيات: قم بأعلى الكمثرى المشوية مع بعض أنواع الجوز المحمص أو البقان. أضف بعض التوابل: اخلطي 1/8 ملعقة صغيرة من حريف الكين في الزيت أو الزبدة قبل تفريشها على الكمثرى.
وصفة العلامات:
- شواء
- الحلوى
- أمريكي
- الطهي بالخارج
