غيتي إيمجز / فوتوديسك / واتارو ياناجيدا
باردة ، منعشة ، وجبة خفيفة صحية تمامًا ، الخيار يستحق مكانًا في كل حديقة. سواء أكنت مهتمًا بالأكل الطازج أو المخلل ، ستتمكن بالتأكيد من العثور على مجموعة متنوعة تناسب مساحتك واحتياجاتك. تزايد الخيار سهل إذا كنت تتبع بعض القواعد الأساسية.
أنواع الخيار
عادة ما نقسم الخيار إلى نوعين: التقطيع والتخليل. يزرع خيار التقطيع للأكل الطازج وينمو عادة حوالي 8 بوصات ، مع بشرة ناعمة. يتم حصاد خيار التخليل الأصغر حجمًا من 2 إلى 3 بوصات لأنواع "الكورنيش" ، وما يصل إلى أربع إلى خمس بوصات للمخللات العادية. تعد البشرة الوعرة علامة أكيدة على أنك تقوم بتطوير خيار مخلل. بالطبع ، يمكنك الحصول على "تقطيع اللحم" (مع نتائج أقل لذيذًا إلى حد ما) ، ويمكنك أن تأكل "ملتقطي الأغذية" طازجًا ، لذا ، فبغض النظر عن نموك ، فمن المشكوك فيه أن تواجه أي مشكلة في معرفة كيفية تناولها.
هناك أيضًا الخيار الطويل النحيف الذي يُطلق عليه "خياريات الفناء الطويل" ، والخيار الليموني الصغير لطيف ، والخيار "الضعيف" ، الذي لا يطور البذور (وهو مفيد لأولئك الذين تجد أن الجهاز الهضمي خيارًا غير مقبول).
كيف ينمو الخيار
أول شيء يجب تذكره هو أن الخيار والطقس البارد لا يختلطان. لن تنبت بذور الخيار حتى تصل درجة حرارة التربة إلى حوالي 70 درجة ، وسوف تجلس النباتات هناك فقط ، ولا تفعل الكثير من أي شيء إلا إذا كان الطقس دافئًا باستمرار. مع وضع ذلك في الاعتبار ، لا تهتم ببذور خيار البذار المباشر إلا بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع من آخر تاريخ صقيع. يمكنك أن تبدأ البذور في المنزل ، لكنها تنمو بسرعة بمجرد أن يكون الطقس مناسبًا ، مما لا يوفر عليك كثيرًا من الوقت.
الشيء الثاني الذي يجب تذكره هو أن الخيار يحب الماء. سوف يحتاجون إلى الحفاظ على رطوبتهم باستمرار ، وبمجرد أن يبدؤوا في الفاكهة ، سيتطلبون المزيد من الماء. سقي منتظم وطبقة جيدة من المهاد العضوية ضرورية.
الخيار مغذيات ثقيلة. زرعها في تربة الحديقة التي تم تعديلها مع السماد أو السماد العضوي. إذا كنت تزرعها في حاويات ، فإن تربة نباتية عضوية جيدة مع قليل من السماد العضوي أو الشعير ستعمل بشكل مثالي. قم بإطعام الخيار الذي يزرع في الحديقة شهريًا باستخدام مستحلب السمك أو شاي الكومبوست ، وإطعام cukes التي تزرع في الحاوية أسبوعيًا مع جرعة مخففة من مستحلب السمك أو شاي الكومبوست ، حوالي 1/4 قوة.
أخيرًا ، سيتطلب خيار التبطين تعريشة قوية. يمكنك فقط السماح لهم بالتجول ، لكن الخيار الذي يتم تعصيله بشكل عام يكون له عوائد أعلى ومشاكل أقل من الآفات والأمراض.
الآفات والأمراض
يتم مهاجمة الخيار الأكثر شيوعًا عن طريق خنافس الخيار والعفن البودرة. الاجتهاد والإجراءات السريعة مطلوبة للحفاظ على حد سواء تحت السيطرة.
أصناف الموصى بها
- Slicers: تشمل شرائح الإرث المفضلة "Longfellow" و "Japanese Climbing" و "Marketmore" و "Suyo Long". تشمل شرائح الهجين الجيدة "Burpless" و "Early Pride" و "Fanfare". Picklers: "Little Leaf" و "Parigno Cornichon" و "A & C Pickling" و "Parisian" كلها خيارات مخللة لذيذة يمكن الاعتماد عليها. Cukes للحاويات: بعض الأصناف الرائعة من نوع bush للحاويات هي "Bush Pickle" و "Salad Bush" و "Spacemaster". شيء مختلف: بعض الخيارات الفريدة التي يجب تجربتها تشمل "الليمون" ، الإرث الأصفر الصغير الذي يشبه (تخمنت!) ليمون ؛ "ريتشموند جرين آبل" ، وهي عبارة عن مكعبات التفاح الأخضر اللامع المستديرة الجميلة ، و "همونغ ريد" ، وهي خيار لذيذ للغاية ذو بشرة تتحول إلى اللون الأحمر مع نضوجها.
