يليتزا رودريغيز / غيتي إيماجز
عند التسوق لشراء أواني الطعام ، سواء كانت رسمية أو غير رسمية ، فهناك مجموعة واسعة من المواد للاختيار من بينها ، بما في ذلك الخزف ، والأواني الفخارية ، والخزف الصيني ، والأواني الفخارية. كل مادة لها خصائصها وميزاتها ونقاط سعرها وعيوبها. لاتخاذ أفضل قرار عند اختيار أدوات المائدة ، من الجيد أن تتعرف على إيجابيات وسلبيات كل مادة. وبهذه الطريقة ، ستحصل على تعليم أفضل عند التسوق لتناول الطعام.
خزف
غالبًا ما تكون هذه الأواني الخزفية أقل تكلفة من الأنواع الأخرى من أواني الطعام ، وهي من السيراميك المزجج والمطلق. إنه ذو شكل وملمس كثيف ، ثقيل ، ريفي ، لكنه ليس متينًا وقويًا مثل الأنواع الأخرى من أواني الطعام ، كما أنه عرضة للتقطيع. عادة ما تكون آنية فخارية ذات تصميمات مرسومة باليد آنية فخارية.
غالبًا ما تكون الآنية الفخارية مسامية ، مما يعني أنها يمكن أن تلطخ أو تمتص السائل ، لذلك تحتاج إلى تجنب تركها مغمورة في الماء. معظم الأواني الزجاجية المزججة آمنة في غسالة الصحون ويمكن استخدامها في الميكروويف ، ولكن من الحكمة التحقق من الشركة المصنعة أولاً.
الخزف الحجري
نوع آخر من أدوات المائدة الخزفية المطلقة ، والأواني الفخارية أكثر متانة بقليل من الأواني الفخارية لأن الطين يتم إطلاقه في درجة حرارة أعلى وعادةً ما تضاف إليه مادة زجاجية زجاجية للقوة. إن هيكل الأحجار هو أكثر سماكة وأكثر نعومة من المواد الدقيقة مثل الخزف والصين ، ويمكن الانتهاء منه بمجموعة متنوعة من الزخارف الزجاجية مثل اللامع أو الساتان أو غير اللامع.
يستخدم الحجري عادة في إعدادات الأماكن اليومية غير الرسمية. إن معظم أدوات الحجارة عالية الجودة متعددة الاستخدامات وسهلة الصيانة. يمكن أن يدخل المايكرويف وغسالة الصحون والفرن والمجمد ، ولكن عليك دائمًا التحقق من الشركة المصنعة لمعرفة الخصائص المحددة لأواني الطعام الخاصة بك. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تتعرض لتغيرات درجات الحرارة المفاجئة أو الشديدة. Ironstone هي نوع من أنواع الحجارة والعلامات التجارية التي يجب البحث عنها وتشمل Pfaltzgraff و Dansk (Lenox) و Fiesta (Homer Laughlin).
الخزف أو الصين
يعتبر كل من البورسلين والصين المصطلحين اللذين يشيران إلى أواني الطعام المصنوعة من طين جزيئي دقيق - يتكون عادة من الفلسبار والكاولين والكوارتز - والتي يتم إطلاقها عند درجة حرارة أعلى. وهذا يجعل أواني الطعام الناتجة دائم للغاية وغير مسامية. تتيح هذه العملية أيضًا للجسم أن يكون أكثر نحافة وبصورة أكثر دقة مما يمنحه مظهرًا شبه شفاف ، بالإضافة إلى السماح بتضمين تفاصيل الشكل في تصميم الجسم.
معظم صُنع الصين هي غسالة صحون وميكروويف وخزينة للفرن ما لم تشير الجهة المصنعة إلى خلاف ذلك. الصين التي لها حدود ذهبية أو فضية أو بلاتينية لا ينبغي أن تكون ذات ميكرويف وأن المنظفات ذات الرائحة الليمونية أو الحمضية يمكن أن تلحق الضرر باللكنات المعدنية. كثير من الناس يغسلون باليد أطباق الخزف معلمة.
غالبًا ما يكون للخزف مظهرًا راقًا ، مما يفسح المجال لمناسبات أكثر رسمية لتناول الطعام ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا يوميًا لجعل أي وجبة أكثر أناقة قليلاً. العلامات التجارية التي يجب البحث عنها تشمل Lenox و Noritake و Villeroy & Boch.
الصين العظام
يتم دمج رماد العظم (المصنوع من عظام الحيوانات) مع طين البورسلين ويتم إطلاقه عند درجة حرارة أقل قليلاً من البورسلين لإنتاج مادة ذات وزن خفيف جدًا وحساسة في المظهر وشفافة بمظهر حليبي.
على الرغم من عرضها الهش ، فإن الصين العظمية هي في الواقع أقوى أدوات المائدة الخزفية والأكثر ديمومة. معظم خزف الصين آمن في غسالة الصحون ، وما لم يكن به شريط معدني ، يمكن أن يدخل في الميكروويف والفرن أيضًا. الصين العظام ، كما هو الحال مع الخزف ، يمكن استخدامها يوميا أو محفوظة لمناسبة أكثر رسمية لتناول الطعام. العلامات التجارية التي يجب البحث عنها تشمل Royal Doulton و Wedgewood و Mikasa.
الميلامين
إذا كنت تبحث عن لوحات غير قابلة للكسر ، فإن الميلامين هو الطريق الصحيح. تتميز هذه المادة البلاستيكية بخفة وزنها ، ولكنها تتميز بالملمس القوي والمرن واللمعان. إنه غير قابل للتدمير فعليًا وهو مثالي للأطفال والاستخدام الخارجي. عادة ما تكون آمنة في غسالة الصحون على الرف العلوي ، ولكنها غير مناسبة للميكروويف أو الفرن ويجب عدم تسخينها بالغذاء. الميلامين خالي من BPA. زاك! التصاميم هي علامة تجارية جيدة لأواني الميلامين المائدة.
زجاج مزجج
الزجاج المزجج هو زجاج ، عادة ما يكون معتما في حالة أواني الطعام ، التي تم إطلاقها عند درجة حرارة عالية للغاية بحيث تكون غير مسامية ومتينة للغاية. إن أواني الطعام الزجاجية المزججة المعروفة هي Corelle ، وهي صفيحة زجاجية مملوكة ملكية غير قابلة للتدمير فعليًا - لن تتكسر أو تتقطع حتى عند سقوطها على أرضية صلبة. الزجاج المزجج آمن للاستخدام في غسالة الصحون والميكروويف.
رسم توضيحي: © The Spruce، 2018 The 7 Best Dinnerware Sets of 2019
