أسهل طريقة لقشر الموز

اختيار لسان الحمل

روبرتو ويستبروك / غيتي ايماجز

يمكن استخدام نباتات الموز في جميع مراحل النضج ، حسب الوصفة. قد يكون من الصعب تقشير نبات الموز الأخضر والأصفر أحيانًا. على الرغم من أنها تبدو مثل الموز ، فلن تتمكن من تقشيرها بأصابعك بنفس الطريقة. ستحتاج إلى لوح تقطيع وسكين تقشير حاد للبدء.

تنزع القشرة بسهولة إذا سحبت قطر الثمرة بدلاً من أسفل التلال الرأسية. يمكن استخدام التقنية الموضحة هنا لكل من النباتات الخضراء والناضجة.

أحضر الجوز إلى درجة حرارة الغرفة

هيكتور رودريغيز

قبل البدء في تقشير الموز ، قم بإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بتخزين نباتك في الثلاجة ، فإن درجة الحرارة الباردة يمكن أن تزيد من صعوبة تقشيره. إحدى الخدع التي يجب استخدامها هي امتصاص نبات الموز في ماء الصنبور الساخن لبضع دقائق لتسخينه. بعد كل شيء ، سوف تقوم بطهي نبات الموز في أي وصفة تستخدمها ، لذا فبدئيًا من الفاكهة الدافئة سيكون جيدًا.

قطع النهايات

هيكتور رودريغيز

ضع الموز على لوح التقطيع. قطع نهايات الموز وتجاهل النصائح. هذه خطوة تختلف بالتأكيد عن تقشير الموز ، لكنك ستحتاج إلى أن تنتهي أطراف الموز من أجل تقشيرها.

شق القشر

هيكتور رودريغيز

امسك الموز بحزم. باستخدام غيض من السكين ، شق قشر على طول طول لسان الحمل. فقط قطع عميقة مثل قشرة سميكة.

لتسهيل عملية التقشير ، قم بإجراء قطع في الوسط حول محيط الموز. إذا كنت لا تحتاج إلى الموز كله ، يمكنك ببساطة خفضه إلى النصف.

إذا كان لسانك أخضر ، فقد تحتاج إلى تحريك السكين أسفل حافة التقشير مباشرةً ، دون تقطيع اللحم للمساعدة في تخفيفه.

انزع القشرة

هيكتور رودريغيز

انزع قشرة الموز ، وقم بتقشيرها جنبًا إلى جنب بدلاً من الطول. وسوف تؤتي ثمارها في أقسام. قد تحتاج إلى استخدام السكين على حافة كل قسم للمساعدة في تخفيفه من اللحم. سيكون قشر الموز الأخضر قاسيًا ، بينما يكون قشر الموز الأصفر مرنًا.

لا تقلق إذا كانت بعض القطع الصغيرة تأتي مع القشرة واستخدم سكينك لإزالة أي بقايا قشر متبقية على اللحم.

إعداد الوصفة

هيكتور رودريغيز

قم بإعداد الموز المقشر للوصفة التي تقوم بصنعها.

على سبيل المثال ، يمكنك تقطيع الموز المقشر إلى جولات لصنع أحجار أو عصيدة ، وهي رقائق موز مقلي مرتين. يُمكنك تقطيعها طولياً للحصول على شرائح التاجاد ، وهي شرائح موز بلذيطة حلوة ولذيذة ، أو بكبانا ، وهي شرائح موز من سورينامي المقلية الناضجة تقدم مع صلصة الفول السوداني الحارة. أعد ساندويتش جباريتو بورتوريكو المصنوع من شرائح طويلة ومقطعة بطول ثم تُهرَّج وتُقلى مرة أخرى. يمكنك أيضًا تجربة يدك في aborrajados ، وهي نباتات ناضجة مقلية محشوة بالجبن في كولومبيا.