ديفيد بيشوب / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 189 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 189 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 37٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| 192 ملغ الصوديوم | 8٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 43mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
غالبًا ما يتم تجاهله الفطر كخضار جانبي لأن معظمنا يذهب إلى القرنبيط أو الجزر المعتاد عندما يتعلق الأمر بتلبية احتياجاتنا الغذائية. لكن الفطر مصدر كبير للفيتامينات والألياف ، ولأنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، فيمكنه حمل مخاليط حشو غنية ، مثل تلك الموجودة في هذه الوصفة. تُعد الفطر المحشوة اللذيذة لدينا مقبلات ممتازة لحفل عشاء ، أو جمع عطلة ، أو انتشار يوم اللعبة ، أو وعاء من الفخار. تمتلئ الفطر بمزيج لذيذ من فتات الخبز وجبنة البارميزان والفلفل والبصل المفروم.
تحقق من الأشكال التالية لإضافة أو دمج النكهات الجديدة في الفطر.
إنها رائعة كبديل للحوم بفضل قوامها اللذيذ ، لكن ضعفي كمية الفطر أثناء استخدامك للدجاج أو اللحم البقري لصنع شرائح اللحم اللذيذة ولكنها أقل في السعرات الحرارية والحشو على قدم المساواة. استخدم الفطر المجفف في وصفات الأرز ، والفطر الخام في السلطة ، أو الفطر المعلب في سلطة غداء صحية سريعة مع شرائح الديك الرومي.
مكونات
- 12 فطر أبيض كبير (طازج)
- نصف كوب زبدة (مذابة ، مقسمة)
- ملعقتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 ملاعق كبيرة من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- نصف كوب فتات خبز (طازج)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 اندفاعة الفلفل الأسود
- 1 اندفاعة حريف الفلفل
- نصف كوب جبنة بارميزان (المبشور الطازج أو المبشور)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
تنظيف بعناية الفطر بمنشفة ورقية مبللة ، وإزالة السيقان ، وترك قبعات كاملة. يقطع السيقان ناعما.
زبدة طبق الخبز الضحلة كبيرة بما يكفي لعقد قبعات الفطر في طبقة واحدة.
قلل الفطر في ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة حتى يصبح طرياً ؛ نقل إلى لوحة وتوضع جانبا.
يُقلّى السيقان المفرومة والفلفل الأخضر والبصل المفروم في ملاعق الطعام الخمسة المتبقية من الزبدة حتى يصبح البصل شفافًا.
يُضاف فتات الخبز والملح والفلفل والفلفل الأحمر إلى مزيج البصل والفلفل. يحرك المزيج جيدا ثم يرفع عن النار.
ملء كل غطاء الفطر مع خليط فتات الخبز ثم يرش كل مع كمية صغيرة من جبنة البارميزان.
رتب أغطية الفطر المحشوة في طبق الخبز المعد.
يُخبز المزيج لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى يصبح لون الحشوة محمرًا ويُذاب الجبن ويُقدّم.
خدمة ساخنة والتمتع به!
نكهات وحشوات أخرى
فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية إعداد وصفتك الخاصة:
- استخدم فطر القرم الصغير أو فطر بيبي بيلا لصنع مقبلات بحجم عضة. أضيفي النقانق المطهية أو لحم الخنزير المقدد إلى مزيج الحشوة.استخدم حشوة من فتات الخبز وجبنة فونتينا وزيت الزيتون والتوابل الإيطالية. استخدم حشوة من جبن الماعز والأوريغانو المجفف وزيت الزيتون والزيتون الأسود المفروم وفتات الخبز.استخدم جبن نباتي ، فتات الخبز ، السمن النباتي ، رقائق الفلفل الحار ، زيت الزيتون ، والريحان المجفف لصنع مشروم محشو بالنباتيين. استخدم فطر بورتوبيللو الكبير واستخدمه في الحشوة الأصلية وصفة لدينا. قدمي مشروم كبير للفرد ، مع سلطة خضراء وخبز طازج.
وصفة العلامات:
- خبز
- فطر محشي
- مقبلات
- أمريكي
