جوستين هتشينسون / اختيار المصور / غيتي إيماجز
عندما يكون محلي
هناك مقولة قديمة تجسد الإعجاب الطبيعي بالفواكه والخضروات الطازجة: "لا يوجد شيء نادر للغاية مثل الحب الحقيقي والطماطم المحلية". إن BLT المصنوع من الطماطم المحلية في أغسطس هو متعة ترضي الحواس بطريقة نادرة لا توصف. واحدة مصنوعة من الطماطم (البندورة) التي يتم شحنها من كاليفورنيا إلى الغرب الأوسط في قلب فصل الشتاء ، حسناً ، إنها لطيفة ومملة مقارنة. بالكاد يستحق عناء. وهذا هو الحال مع كل نوع تقريبًا من المنتجات التي يمكنك التفكير فيها: فطيرة الخوخ الطازجة في أغسطس من الخوخ المزروع محليًا ، والتفاح المقرمش في سبتمبر من التفاح الذي تم اختياره في اليوم السابق في بستان خارج المدينة مباشرةً ، وسلطة يونانية مع الخيار في يوليو من مزرعة 15 ميلا. ارفع وجباتك الغذائية من خلال استخدام المنتجات الموسمية المزروعة محلياً والمقطوعة في ذروة النضارة قدر الإمكان. سوف الحنك الخاص بك شكرا لك.
تم تجميع قائمة المنتجات الموسمية هذه بواسطة حملة Cool Foods. تختلف أوقات الحصاد اعتمادًا على أي جزء من البلد الذي تتصل به بالمنزل ، مع توفر بعض المنتجات الموسمية في المواسم المتداخلة ، حسب الموقع.
ماذا لشراء ومتى
شتاء
كرة قدم
الكرنب
جزر
كرفس
بصل
الكراث
بطاطا
القرع
فجل
خضار (سبانخ ، جرجير ، خس ، كيل ، تشارد سويسري ، كرنب)
فجل
الاسكواش الشتاء
التفاح (أوائل الشتاء)
ربيع
نبات الهليون
البنجر
كرفس
البصل الأخضر
الخضر (جرجير ، خس ، اللفت ، السبانخ ، الشارد السويسري)
بازيلاء
الفلفل
فجل
راوند
فراولة
الصيف
الخرشوف (محدود التوفر)
الخضر (جرجير ، كولارد ، اللفت ، الخس ، السبانخ ، الشارد السويسري)
البنجر
بروكلي
الكرنب
جزر
قرنبيط
كرفس
خيار
الباذنجان
ثوم
فاصوليا
بصل
الفلفل
بامية
بازيلاء
بطاطا
فجل
الاسكواش الصيف
ذرة حلوه
طماطم
فجل
كوسة
تفاح
مشمش
شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
توت
Boysenberries
كرز
الكشمش
تين
شمام
خوخ
توت العليق
فراولة
البطيخ
خريف
البنجر
بروكلي
الكرنب
جزر
قرنبيط
كرفس
الخضر (جرجير ، كولارد ، اللفت ، الخس ، السبانخ ، الشارد السويسري)
خيار
الباذنجان
ثوم
القرع
فاصوليا
بصل
الفلفل
الكراث
بازيلاء
بطاطا
القرع
الاسكواش الصيف
ذرة حلوه
طماطم
فجل
الاسكواش الشتاء
كوسة
تفاح
إجاص
برقوق
شمام
