شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 55 دقيقة
- العائد: 8 حصص
لازانيا هو الطبق المثالي الذي يجب إعداده عند تقديمه لحشد من الناس ، لأنه يمكن صنعه مسبقًا ، وكل شخص يحبه تمامًا. إنه طبق متعدد الطبقات يحتوي على العديد من مستويات المعكرونة بالتناوب مع الصلصة والمكونات مثل اللحوم والخضروات والجبن ، وعادة ما يعلوه الجبن المبشور المذاب.
بمجرد أن تتعلم كيف تصنع اللازانيا بهذه الوصفة الأساسية ، يمكنك تغيير الوصفة لتناسب أذواقك. يمكنك جعله نباتيًا عن طريق استبدال السبانخ أو الخضار المحمصة بدلاً من اللحم المفروم. يمكنك جعله أكثر صقًا عن طريق إضافة النقانق. يمكنك جعلها أصغر حجمًا باستخدام الدجاج المطحون أو الديك الرومي بدلاً من اللحم البقري.
لا يمكنك تغيير مكونات اللحوم والخضروات فحسب ، بل يمكنك أيضًا جعلها أكثر دسمًا باستخدام صلصة الفريدو أو صلصة الفودكا. يمكنك صنعه على الطريقة المكسيكية باستخدام لحم تاكو محنك وصلصة الانتشلادا وجبن الفلفل. الاحتمالات لا حصر لها حقا.
يُعتقد أن المكرونة اللازانيا المسطحة الواسعة من أقدم أنواع المعكرونة في عالم الطهي. يُعتقد أن الطبق قد نشأ في منطقة نابولي بإيطاليا خلال العصور الوسطى. على الرغم من أنه في روما القديمة ، كان هناك طبق مشابه لازانيا تقليدية تسمى لازانا أو لازانوم اللاتينية للكلمات "الحاوية" أو "وعاء".
مكونات
- 1 رطل من اللحم البقري العجاف (يفضل 90 في المائة من العجاف)
- نصف كوب بصل (مكعبات)
- 15 أونصة من جبنة الريكوتا (جزء من المقشور على ما يرام)
- 2 بيض كبير (تعرض للضرب برفق)
- 1 1/2 كوب من جبنة أسياجو (مقطعة ومقسمة)
- 1 ملعقة طعام من التوابل الإيطالية المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 (26 أونصة) صلصة السباغيتي الجرار
- 12 شعرية لازانيا (جاهزة للفرن ، بدون غليان)
- 1 كوب جبنة بارميزان (مقطعة)
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مقطع)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت. رش طبق خبز بحجم 9 - 13 بوصة مع رش للطهي.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
اللحم المفروم البني والبصل.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
استنزاف ، إذا كان الزيتية. اجلس جانبا.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
امزج جبنة الريكوتا والبيض ونصف كوب من جبن أسياجو المبشور والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والفلفل معاً. جانبا.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ضع حوالي 3/4 كوب من صلصة السباغيتي في قاع الوعاء المعد.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
أعلى الصلصة بطبقة من أربعة من المعكرونة اللازانيا في الصفوف (لا بأس أن تتداخل المعكرونة ، إذا لزم الأمر).
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يضاف إلى ذلك نصف خليط جبنة الريكوتا.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ثم أعلى ذلك مع نصف اللحم المفروم.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ثم أضيفي باقي جبن أسياجو.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
علاوة على ذلك مع ثلث صلصة السباغيتي المتبقية.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ثم كرر الطبقة: أربعة معكرونة لازانيا ، خليط ريكوتا متبق ، لحم بقري مطحون ، جبنة بارميزان المبشورة ، وثلث صلصة السباغيتي.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
نضع المكرونة اللازانيا الأربعة في طبقة في الأعلى. ادهن الجزء العلوي مع صلصة السباغيتي المتبقية.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يرش جبنة الموزاريلا المقطعة فوقها.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يغطى بورق الألمنيوم ويخبز 40 دقيقة.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
أزل غطاء رقائق الألمنيوم واخبز 10 إلى 15 دقيقة إضافية حتى تصبح قشرة ، والجبن لونه بنيّ ذهبي.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
من المهم أن تترك اللازانيا تستريح قبل 15 دقيقة على الأقل من التقديم. يحتاج إلى ضبط. خلاف ذلك ، ستكون فوضى قاتمة عند قصها.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يُقطع ويُقدّم مع خبز الثوم وسلطة سيزر.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- وجبة عشاء
- الإيطالي
- أعياد الميلاد
