عمار لونجار / غيتي إيمدجز
- المجموع: 7 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 138 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 138 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 9436 ملجم الصوديوم | 410٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 32mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الفول السوداني المسلوق هو المفضل الجنوبي ، ويمكن العثور على وجبة خفيفة في جميع أنحاء الجنوب خلال حصاد الفول السوداني. على الرغم من أنه قد يكون من المعتاد التوقف عند الوقوف مع الفول السوداني المفضل لديك في الطريق إلى لعبة ، إلا أنه من السهل جدًا القيام بها في المنزل. على الرغم من أن الوصفة الكلاسيكية للفول السوداني المسلوق هي طهيها على نار مفتوحة ، كما أن العديد من الطهاة في المنازل جربوا أيضًا طريقة الموقد ، فإن طهيها في الفخار يجعل المهمة أسهل كثيرًا.
المفتاح لفول السوداني المسلوق الرائع هو أن تبدأ مع الفول السوداني الخام (أو "الأخضر") التي تم حصادها طازجة (أنها ليست باللون الأخضر في الواقع ، على الرغم من). الحيلة الأخرى هي استخدام الكثير من الملح ، وكما ترى في هذه الوصفة ، فهي تحتوي على الكثير من الملح. من السهل - عليك الانتظار حتى تنتهي (قد يكون ذلك الجزء الأصعب).
مكونات
- 1 1/2 الكوارتات الفول السوداني الخام في قذيفة
- نصف كوب ملح
- 2 1/2 كوارت ماء
خطوات لجعله
ضعي المكسرات في مصفاة واغسل الفول السوداني حتى ينفد الماء.
وضع الفول السوداني نظيفة في crockpot. يضاف الملح والماء ويقلب.
طبخ ، مغطاة ، على ارتفاع لمدة 5 إلى 7 ساعات. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء للحفاظ على الفول السوداني مغطى بالسائل.
نصائح
- الفول السوداني الأخضر هو شرط. على الرغم من أن بعض الناس يقولون إن الفول السوداني المجفف سيعمل ، إلا أنه ليس مثل الفول السوداني المسلوق الذي نشأت عليه. هذا هو السبب في أن معظم الناس خارج الجنوب لم يسمعوا بهم قط. بحلول الوقت الذي تضرب فيه الفول السوداني ولايات أخرى في الولايات المتحدة ، تكون إما محمصة أو مجففة. يبدأ موسم الفول السوداني عادة في منتصف الصيف ويمتد خلال أشهر الخريف. إذا كنت ترغب في صنع الفول السوداني المسلوق ، استفد من هذا الوقت. ليس فقط الفول السوداني المسلوق عبارة عن وجبة خفيفة رائعة ، لكنها أيضًا تجعل شهية الحفلات الرائعة. ضع وعاء على الطاولة ولن يتمكن ضيوفك من المقاومة. قبل الغليان ، يجب تبريد الفول السوداني الأخضر لمدة لا تزيد عن أربعة أيام. بناءً على وقت حصادها ، سيؤثر ذلك على المدة التي ستبقى فيها طازجة ، لذلك تراقبها وتغليها في أقرب وقت ممكن. بعد الغليان ، تصبح قشرة الفول السوداني ناعمة جدًا. هذا يساهم في مدة صلاحية أطول وبعد بضعة أيام من تركه في درجة حرارة الغرفة ، سيصابون بالبخار ويبدأون في الشم. إذا كنت قد صنعت الكثير ، فمن الأفضل تبريد أو حتى تجميد الفول السوداني.
وصفة التغيير
- في حين أن "الجنوبيين" ليس "تقليديًا" بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن العديد من الجنوبيين يحبون الفول السوداني مع قليل من التوابل. فقط أضف ملعقة كبيرة من توابل الكاجون المفضلة لديك إلى الطباخ البطيء.
وصفة العلامات:
- الفول السوداني
- وجبة خفيفة
- جنوبي
- خريف
