بيتر دازيلي / غيتي إيماجز
الذرة هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية لزراعة وتناول الطعام - كل ما هو أكثر لذيذ عندما يتم حصادها طازجة - ومن المثير للدهشة أن تنمو بنفسك. تنمو الذرة من سيقان مستقيمة وطويلة تنتج آذاناً متقشرة من حبات رقيقة ممزوجة بحرير. تبدو معظم أصناف الذرة متشابهة من الخارج ، ولكن تحت القشور ، يمكن أن تكون الذرة الحلوة بيضاء أو صفراء أو ثنائية اللون أو حتى حمراء. تم تنضج العديد من أصناف الذرة الحلوة الحديثة في وقت مبكر من الموسم ، ولكن أنواع النضج المتأخرة تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة.
| تقدر احياة الزوية | زيا ميس |
| اسم شائع | ذرة حلوه |
| نوع النبات | سنوي |
| حجم ناضجة | 6 إلى 8 أقدام |
| التعرض لأشعة الشمس | شمس ساطعة |
| نوع التربة | طفيلي |
| درجة الحموضة التربة | محايد إلى الحمضية قليلا |
| وقت الحصاد | أواخر الصيف. أوائل الخريف |
| لون النبات | أصفر ، أبيض ، ذو لونين ، أو أحمر |
| مناطق الصلابة | 11/02 |
| المنطقة الأصلية | المكسيك |
كيف تنمو نباتات الذرة الحلوة
مباشرة البذور الذرة الحلوة الخاصة بك في التربة الطميية والضوء الكامل. تأكد من تسقي النباتات عميقًا أسبوعيًا ، وتوفر الكثير من الأسمدة. قد يستغرق الأمر ما بين 60 إلى 90 يومًا حتى تصبح نباتات الذرة جاهزة للحصاد.
يختلف حجم نباتات الذرة حسب نوع الذرة التي تنمو فيها وظروف نموها ، ولكن متوسط معظم نباتات الذرة يتراوح بين ستة وثمانية أقدام. هناك أصناف أقصر للحدائق مع مساحة محدودة.
على الرغم من أنه من السهل زراعة الذرة في أي حديقة دافئة مشمسة ، إلا أنه من الصعب في كثير من الأحيان جلب الحصاد بنجاح بسبب المنافسة من الغربان والراكون والسناجب والآفات المتنوعة الأخرى التي تجد الذرة لذيذة كما تفعل. تقول الحكمة التقليدية أن حصاد الذرة قبل يوم من قيام الراكون بذلك.
ضوء
لتنمو بشكل جيد وتملأ الأذنين ، ستحتاج الذرة إلى بقعة تملأ بالشمس.
تربة
يجب أن تكون التربة رخوة ورخوية ، مع درجة الحموضة محايدة (6.0 إلى 7.0). التربة الثقيلة تمنع الجذور الطويلة للذرة. توجد في الغالب الجذور الضحلة التي سترونها على سطح التربة لترسيخ النباتات الطويلة.
ماء
المياه بانتظام ، وخاصة إذا لاحظت الشباك يترك وعندما تبدأ تضخم الكيزان. من الأفضل أن تسقي بعمق مرة واحدة في الأسبوع ، بدلاً من توفير القليل من الماء يوميًا. الحفاظ على المنطقة خالية من الأعشاب الضارة التي سوف تتنافس على الغذاء والماء.
درجة الحرارة والرطوبة
يجب أن تتراوح درجة حرارة التربة بين 60 و 65 درجة فهرنهايت. وإلا ، فلن تنبت بذور الذرة بشكل صحيح. في المناخات الباردة ، يمكنك تغطية التربة بالبلاستيك الأسود مسبقًا للمساعدة في تدفئة التربة بسرعة أكبر.
سماد
الذرة مغذية ثقيلة ، تتطلب التربة الغنية. النيتروجين مهم بشكل خاص لأن الذرة هي في الأساس عشب. ستعمل بوصة أو شبرتان من السماد العضوي أو السماد المتعفن ، وكذلك التغذية بمستحلب السمك. قم بتطبيق الأسمدة النيتروجينية بمجرد طول النباتات حوالي 8 بوصات ومرة أخرى عندما تبدأ في إنتاج شرابات.
نشر نباتات الذرة الحلوة
الذرة الحلوة لا تزرع بشكل جيد من الشتلات إلا إذا كنت تستخدم وعاء قابل للتحلل. إن أفضل طريقة لنشر الذرة الحلوة يتم زرعها مباشرة بعد مرور أي خطر من الصقيع. لأن الذرة يتم تلقيحها بواسطة الريح ، فمن الأفضل أن تزرع في كتل بدلاً من الصفوف. يحتاج حبوب اللقاح من شرابات الذكور إلى الاتصال مع الحرير الإناث وزراعة قريبة يعني المزيد من الاتصال. يؤدي التلقيح الناتج عن الرياح أيضًا إلى التلقيح المتقاطع السهل ، لذا احتفظ بأنواع مختلفة من الذرة مفصولة بما لا يقل عن 25 قدمًا أو أنواع نباتية تنضج في أوقات مختلفة.
أصناف من الذرة الحلوة
هناك المئات من أصناف الذرة اليوم ، كلها تقريبًا تندرج تحت ست فئات رئيسية: الذرة الحلوة ، والفشار ، والذرة لتغذية الحيوانات ، والذرة القزمية ، والذرة المزخرفة ، والذرة الهندية متعددة الألوان. بعض الأنواع الأكثر شعبية لزراعة الذرة الحلوة تشمل:
- Sunglow في وقت مبكر: في وقت مبكر وحلوة. جيد لموسم أقصر وحدائق صغيرةملكة الفضة: منتج آخر مبكر مع حبات بيضاء شاحبة ؛ شديد المقاومة للأمراض Golden Bantam: مجموعة متنوعة من الإرث مفتوح التلقيح ، وغالبًا ما يطلق عليها الذرة الحلوة الأصلية: مجموعة "supersweet" مع آذان طويلة جدًا
الآفات والأمراض الشائعة
ستكون الحيوانات أكبر مشكلة للآفات. يمكن أن يُحفظ مثقبو الذرة في مبيدات الآفات العضوية مثل Bt (Bacillus thuringiensis) ، وتدمير سيقان في نهاية الموسم. الخنافس البراغيث تنشر الذبول الجرثومي. مكافحة ذلك عن طريق زراعة أصناف مقاومة.
كن على اطلاع على فطريات رمادية سوداء تدعى اللطخة. على الرغم من أن بعض الثقافات تجدها لذيذة ، إلا أنها قد تقتل محصول الذرة. إزالة وتدمير الفطريات في حين الشباب ، قبل أن ينفجر الشامل ويرسل الجراثيم في كل مكان.
حصاد
كل ساق من الذرة الحلوة يجب أن تنتج أذن ذرة واحدة على الأقل. اختر الذرة عندما ترى آذان خضراء داكنة وشرابات بنية اللون. اضغط لاختبار الحزم وطرف مدور غير مدبب. أخيرًا ، اخترق نواة بأظافر. إذا دفعت سائل حليبي ، فهو جاهز. اسحب الأذنين إلى الأسفل وقم بتحريكه ليأخذ قطعة خبز من الساق. كن مستعدًا للأكل أو للحفاظ على الذرة الحلوة فور التقاطها - تتلاشى الحلاوة بعد وقت قصير من الحصاد. الذرة الحلوة تتجمد جيدًا ، سواء قمت بإزالة النواة من القشور قبل التجميد أم لا.
