سلطة الكينوا اليونانية النباتية مع وصفة فيتا

• المجموع: 25 دقيقة
• الإعدادية: 5 دقائق
• طبخ: 20 دقيقة
• العائد: 4 حصص

12 التقييمات أضف تعليق

وصفة سلطة الكينوا اليونانية هذه مصنوعة من مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية بما في ذلك جبن الفيتا وزيتون كالاماتا والأعشاب الطازجة. يمكنك بسهولة جعل هذه سلطة الكينوا النباتية وصفة نباتي عن طريق حذف جبن الفيتا أو باستخدام بديل جبن نباتي.

مكونات

• 3 إلى 4 أكواب ماء أو مرق الخضار
• 1 1/2 كوب من الكينوا (غير مطبوخ)
• ربع كوب من خل التفاح (يمكنك استخدام أي نكهة تفضل)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون (عصير من ليمون واحد)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• نصف كوب زيتون كالاماتا (شرائح عند الرغبة)
• ربع كوب من البقدونس الطازج (المفروم)
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة (مفرومة)
• 1 بصلة حمراء (مكعبات)
• 1 كوب طماطم كرزية (شرائح نصف)
• اختياري: نصف كوب قلوب الخرشوف المفروم
• اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
• اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
• نصف كوب جبنة فيتا (متفتت)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

في قدر متوسط ​​كبير ، يُطبخ الكينوا في مرق الخضار لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. تركه يبرد.

في وعاء صغير ، اخلطي الخل وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون معًا.

ارم الكينوا برفق مع المكونات المتبقية ، باستثناء الفيتا. يُسكب مزيج زيت الزيتون فوق الكينوا.

يُضاف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة ويُحرَّك المزيج بلطف في جبنة الفيتا.

خدمة والتمتع بها!

نصائح

• يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات إضافية تريدها ، مثل القرنبيط المطهو ​​على البخار خفيفة أو البازلاء المفاجئة أو الفلفل الحلو.

وصفة العلامات:

• الكينوا
• جانب الطبق
• اليونانية
• الصيف

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!