ديانا راتراي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 دزينة (يخدم 12)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 550 | سعرات حراريه |
| 36g من | سمين |
| 58g و | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 دزينة (تقدم 12) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 550 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 36g | 47٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 61٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| الصوديوم 22mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 58g | 21٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 79mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمنح البقان المحمص هذه حلوى البرالاين بنكهة البقان المميزة. اجعل هذه المحليات تُقدم كهدايا ، لحفلات العطلات ، أو اصطحبها إلى المكتب.
مكونات
- 3 أكواب من البقان (مفرومة)
- 2 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 1 كوب حبيبات سكر
- 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- ربع كوب حليب كامل الدسم
- 6 ملاعق كبيرة زبدة (غير مملحة)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
نخب البقان: سخن الفرن إلى 350 واو. انشر البقان المفروم على ورقة خبز كبيرة. يُخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح البقان المفروم بلون بني فاتح وعطري.
في قدر متوسطة ، يُمزج السكر البني مع السكر المحبب والقشدة والحليب والزبدة والملح. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، إلى 230 فهرنهايت.
انخفاض الحرارة قليلا إذا كان المزيج يهدد يغلي. أضف البقان المحمص واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار إلى 236 فهرنهايت.
يجب أن يشكّل المزيج كرة ناعمة عند سقوط القليل في الماء البارد. ترفع من النار وتضاف الفانيليا. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق. يُحرَّك المزيج بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا قليلاً ، حوالي 1-2 دقائق.
باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة ملف تعريف ارتباط صغيرة ، ضع الملعقة على ورقة من ورق البرشمان أو الورق المشمع. إذا أصبح الخليط محببًا ، يُسخّن ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة لمدة بضع ثوانٍ ، أو حتى يُمكن سُحبه وإسقاطه بسهولة.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- جوز أمريكي
- الحلوى
- الكريول
- عيد الميلاد
