شجرة التنوب
وصلت براعة القرنبيط إلى آفاق جديدة في السنوات الأخيرة ، حيث قام الطهاة المبدعون بتحويل الخضروات الصليبية إلى كل شيء بدءًا من قشرة البيتزا إلى النوكي. هناك طرق لا حصر لها لطهي القرنبيط ، بما في ذلك التحميص ، القلي أو التحريك ، التبخير وحتى المايكرويف.
القرنبيط - مثل أقربائه ، والبروكلي ، واللفت ، والملفوف - يوفر العديد من العناصر الغذائية والمركبات التي تعزز الصحة. ومع وجود حوالي خمسة جرامات فقط من الكربوهيدرات في كوب واحد ، تعد الخضار أيضًا اختيارًا ممتازًا لنظام كيتو والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
من الشوربة والأوعية المقاومة للحرارة إلى أطباق الشوربة والخضروات التي يمكن أن تحل محل العناصر النشوية البعيدة ، من المؤكد أنك ستجد وصفة من بين هذه الأطعمة المفضلة.
كيفية تبييض وتجميد القرنبيط للحصول على أفضل المذاق والتغذية
-
شرائح اللحم المشوية مع صلصة الأعشاب الطازجة
لوريل راندولف
هذا القرنبيط المشوي هو خيار ممتاز عندما يكون الجو حارًا جدًا للطبخ في المنزل. يتم تقطيع القرنبيط إلى "شرائح اللحم" السميكة ، ثم توابل خفيفة مشوية إلى حد الكمال. الليمون اللذيذ وصلصة الأعشاب الطازجة هي اللمسة النهائية المثالية.
-
أرز مقلي القرنبيط
أنيتا سكيتشر
ليس من الضروري أن يكون أرز القرنبيط لطيفًا ومملًا! إن قلي التحريك هو مثال رائع على كيفية تحويل القرنبيط الناعم إلى طبق لذيذ مع الكثير من الألوان والملمس الجذابة. اجعله طبقًا رئيسيًا أو جانبيًا نباتيًا أو أضف بعض الدجاج أو مكعبات الروبيان لإدخال بسيط قليل الكربوهيدرات لمن يتناولون اللحوم.
-
القرنبيط جنوكتشي
مولي واتسون
يستبدل القرنبيط البطاطا في جنوكتشي القرنبيط اللذيذة ويمكن أن يكون أقل في الكربوهيدرات إذا كنت تستخدم دقيق اللوز بدلاً من دقيق القمح. يُقدّم الطبق النوكي مع صلصة حمراء وجبنة البارميزان أو يُرشّ بالزبدة البنية أو صلصة الفريدو.
-
محمص القرنبيط وسلطة الكينوا
ديانا راتراي
طبق القرنبيط المحمص وسلطة الكينوا هو طبق لذيذ سهل للغاية. نكهة صلصة عصير الليمون الطازج البسيط تعطيها السلطة واللوز تعطيه بعض المزيج.
-
القرنبيط قشرة بيتزا
مولي واتسون
في حين أن عناصر الخبز محظورة على أي شخص على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو كيتو ، فإن القرنبيط هو العنصر المذهل الذي يجعل من الممكن الاستمتاع بالبيتزا. تُصنع قشرة بيتزا القرنبيط هذه من قشرة القرنبيط المصفاة جيدًا والمضغوطة مع البيض وجبنة البارميزان ودقيق اللوز.
-
القرنبيط وصفة خزفي
شجرة التنوب
يجعل هذا البصل الأخضر والجبن والفلفل الأحمر المفروم خيارًا احتفاليًا ولذيذًا لتناول وجبة العشاء أو العشاء العائلي. تضاف فتات خبز الزبد لإضافة صحن مقدد إلى طاجن القرنبيط.
-
فرن محمص بقرنبيط "أجنحة"
شجرة التنوب
هذا القرنبيط المحمص على غرار الجاموس هو بديل نباتي رائع لأجنحة الدجاج. يخبز القرنبيط ، ثم يخبز في فرن ساخن ويُقذف في صلصة حارة. لن تفوت الدجاج في هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة!
-
قرنبيط و سجق مشوي مع جبنة شيدر
ديانا راتراي
هذا القرنبيط سهل التحضير والمشاوي النقانق هو مزيج لذيذ من القرنبيط ، والنقانق المدخنة ، وجبن الشيدر. يتم تحضير السجق والبصل لفترة وجيزة مع قشر القرنبيط قبل دخول الطبق إلى الفرن. تتصدر من جبنة شيدر حادة الانتهاء من الطبق بشكل جميل. يُقدّم الطبق بسلطة خفيفة أو شرائح طماطم لتناول وجبة عائلية مُرضية.
-
من السهل شيدر كعك القرنبيط
ديانا راتراي
ضعي هذه الشيكولاتة المخبوزة مع كعك القرنبيط مع الدجاج أو الديك الرومي المقدد ، أو صلصة الطماطم المخبوزة ، أو لحم تاكو ، أو الفول. الكعك بديل لذيذ بشكل مدهش للبسكويت أو الأرز ، وهناك أربعة غرامات فقط من الكربوهيدرات في كل واحدة.
-
القرنبيط المحمص مع صلصة تشيميشوري
سارة كراودر / كاتي ووركمان / themom100
تضيف صلصة تشيميتشوري الخضراء النابضة بالحياة اللون والنكهة إلى القرنبيط المحمص. لا تتردد في استخدام القرنبيط للعنصر الأخضر ، أو إضافة بعض الفلفل الحار الأحمر المفروم.
-
قرنبيط توتس
مولي واتسون
-
بانج بانغ القرنبيط
ليا ماروني
-
دسم المهروسة القرنبيط والكراث
ديانا راتراي
القرنبيط المهروس يحصل على ترقية مع إضافة الكراث اللذيذ. مزيج من الخضار يجعل الجانب لذيذ منخفضة الكربوهيدرات. لمزيد من النكهة والبوب من الألوان ، أضف بعض الثوم المعمر أو البقدونس مع الكريما الحامضة. لن تفوت البطاطا!
-
سلطة القرنبيط المحمص مع الرمان
لوريل راندولف
سلطة القرنبيط المحمص هي طريقة جديدة لتقديم طبق جانبي القرنبيط وهي مثالية للتسلية في الصيف. إضافة الفستق وبذور الرمان تضفي اللون والملمس على السلطة ، في حين تضيف بهارات الكاري والعسل النكهة.
-
القرنبيط مع صلصة الجبنة
شجرة التنوب
تحول صلصة جبنة الشيدر الكريمية القرنبيط على البخار إلى جانب لا يقاوم. يستغرق الطبق أقل من 15 دقيقة للتحضير والطهي ، مما يجعله الاختيار الأمثل ليوم حافل.
-
قرنبيط محمص مع جبنة البارميزان
ديانا راتراي
هذا القرنبيط المحمص مع جبنة البارميزان هو وسيلة سهلة أخرى للاستمتاع بالخضروات. يبرز التحميص النكهة الطبيعية اللطيفة للزهور التي تمتزج بمزيج لذيذ من الثوم وجبنة البارميزان.
-
مقلية القرنبيط المغربي
كريستين بن لافقيه
قرنبيط مقلية مغربي يصنع طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة خفيفة. يتم غمر أزهار القرنبيط في خليط التوابل الحار والمقلي إلى اللون البني الذهبي.
-
شوربة القرنبيط والبطاطس مع جبنة الشيدر
ديانا راتراي
شوربة البطاطا القرنبيط غنية وكريمة مع الكثير من النكهة والملمس من كمية سخية من جبنة الشيدر الحادة. يتم استخدام القليل من جوزة الطيب والفلفل الحار لموسم هذا الحساء القاسي. يُزيّن الحساء بالأعشاب أو رذاذ من الفلفل الأحمر المهروس أو النكهة المملوءة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
-
كاري محمص القرنبيط
ديانا راتراي
يضيف مسحوق الكاري والكزبرة النكهة إلى القرنبيط المحمص السهل. اصنعي القرنبيط المحمص بالكاري لتكون بمثابة طبق جانبي أو جعله لتناول وجبة خفيفة صحية. إنه سريع وسهل وسيحبه الجميع!
-
حساء القرنبيط محمص
الصورة: ديانا راتراي
حساء القرنبيط المحمص بالكاري متبل بالكريمة واللذيذ. لمذاق لطيف ، أضف رذاذًا من عصير الليمون وزين الحساء بالكزبرة أو البصل الأخضر. يصنع الوعاء شوربة غداء رائعة مع السندويشات أو يمكنك تقديمها كدورة حساء مع وجبة كبيرة أو وليمة العيد.
-
طاجن القرنبيط والقرنبيط
ديانا راتراي
الصلصة البيضاء الأساسية مع جبنة البارميزان تجعل من هذا النوع من البروكلي والكاريبيور طبق خزفي لذيذ. إنها مثالية لأي وجبة عائلية يومية ، وهي خاصة بما يكفي لطاولة العطلات أو وعاء الطعام.
-
شوربة البطاطا الحلوة والقرنبيط
ويستيند 61 / غيتي إيماجز
يتحد القرنابيط والبطاطا الحلوة لجعل هذا الحساء المغذي والملون. مزيج غير متوقع من القرنبيط مع البطاطا الحلوة والجزر يصنع حساء حلو طبيعي يجذب الأطفال وكذلك البالغين.
-
جبن القرنبيط
الين ليم
جبن القرنبيط هو طبق بريطاني يقدم تقليديا مع لحم البقر المشوي وبودنج يوركشاير. إنه في الأساس طاجن مصنوع من زهور القرنبيط وصلصة منزلية الصنع بالجبنة. يتضمن هذا الإصدار الكراث المطبوخ لكمة إضافية من النكهة.
-
القرنبيط مع البيستو
مولي واتسون
فكر في القرنبيط المطهو على البخار وهو قماش فارغ - إنه لذيذ مع الزبدة والتوابل البسيطة ويمنح نفسه لجميع أنواع المكونات والمكونات. هذا الطبق من القرنبيط مع البيستو هو مثال ممتاز على كيفية تحسينه. استخدم صلصة البيستو المفضلة لديك التي تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع. يضيف البيستو لونًا أخضرًا حيًا وكثيرًا من النكهات.
-
مخلل القرنبيط المتبل على مدار 24 ساعة
إليونورا جالي / غيتي إيمدجز
من السهل صنع مخللات القرنبيط هذه وطعمها الرائع بعد 24 ساعة فقط. الشبت الطازج أو المجفف ، بذور الخردل ، ونكهة الثوم المخللات.
-
القرنبيط والجبن خبز
ديانا راتراي
إن طبق خزفي القرنبيط السهل والجبن هو طريقة ممتازة للاستمتاع بقرنبيط وهو يقدم إضافة رائعة إلى طاولة العشاء. يتم دمج القرنبيط المطبوخ على البخار مع صلصة جبنة الشيدر بنكهة الخردل ، ثم يتم خبزها بطبقة من الزبدة المحمصة.
-
قرنبيط اللاتكس
ميري روتكوفيتز
القرنبيط هو تغيير منعش في وتيرة هذه latkes قليلا لذيذ. في حين أن هناك دقيق القمح الكامل أو وجبة ماتزو في latkes ، فإنها لا تزال أقل في الكربوهيدرات من latke البطاطا. إذا كنت تشاهد الكربوهيدرات الخاصة بك ، وهذا خيار ممتاز.
-
طاجن دجاج منخفض و كارب
شجرة التنوب
طاجن الدجاج والقنبيط عبارة عن وجبة من طبق واحد منخفضة الكربوهيدرات وعالية النكهة. يُقلى الدجاج العظم ويُضاف بعد ذلك في طاجن مع القرنبيط والكريمة وطبقة من الجبن.
-
من السهل القرنبيط والكاري الدجاج
صور ديانا ميلر / غيتي
هذا المزيج من الدجاج والقرنبيط والتوابل هو وسيلة رائعة لإدراج القرنبيط في الطبق الرئيسي. تأخذ توابل الكاري على الطريقة الهندية فخذين الدجاج والقرنبيط غير المكلف إلى مستويات جديدة. تضيف السبانخ والطماطم القيمة الغذائية واللون إلى الطبق.
-
التايلاندية ماسامان كاري نباتي
دارلين شميت
يتكون هذا الكاري من نبات المسامان النباتي من مكونات غير تقليدية ، لكنه يقدم نفس النكهة الرائعة. توفر التوابل الدافئة الكثير من الشخصية في الكاري الجماعي ، وهي خفيفة نسبيًا مقارنة بالكاري التايلاندي الآخر. يعتبر القرنبيط والقرع الشتوي من أهم المكونات النباتية ، بينما يضيف الحمص البروتين إلى الطبق.
