ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- المحصول: 1 سلطانية (30-36 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 138 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: صحن واحد (30-36 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 138 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 13٪ |
| 208 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 39mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا تراجع التفاح مع رقائق قشرة فطيرة هو فطيرة التفاح تفكيكها. يحتوي على نكهة فطيرة التفاح محلية الصنع ، ولكن مع اختلاف: يتم تقديمه كفاتح الشهية. إنها وجبة خفيفة مثالية لتقديمها في حفل خريف أو شتاء أو لعبة. يُقدّم غمس التفاح في وعاء ساخن أو يُبقيه دافئًا في قدر طبخ بطيء يحتوي على كوبين أو ربع كوب.
مكونات
- تراجع أبل:
- 5 إلى 6 تفاح (حوالي 6 أكواب مكعبات)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/3 كوب سكر بني فاتح
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 2 ملعقة طعام شراب ذرة (شراب القصب الذهبي أو شراب القيقب)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- رقائق فطيرة القشرة:
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (13 1/2 أوقية)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 3 ملاعق صغيرة من السكر
- 2 عصي زبدة باردة (مقطعة إلى قطع)
- 8 إلى 10 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة طعام ماء
- سكر القرفة:
- 2 ملعقة طعام سكر حبيبي
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
خطوات لجعله
قشر التفاح ، ثم ضعه في شرائح ثم اسفينه. الزهر الأوتاد.
ضعي التفاح المكعب في قدر متوسطة الحجم مع عصير الليمون والسكر البني وملعقتين كبيرتين من الطحين وشراب الذرة وملعقة كبيرة من الزبدة و 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. تحريك المزيج جيدا. يُحرّك مزيج التفاح على نار خفيفة على نار متوسطة. اخفض الحرارة إلى انخفاض واستمر في الطهي ، مع التحريك باستمرار ، لمدة تتراوح بين 12 و 16 دقيقة ، أو حتى تصبح التفاح طرية. إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت
خط الخبز ورقة مع ورقة شهادة جامعية.
في معالج الطعام ، امزج 3 أكواب من الدقيق والملح ومسحوق الخبز و 3 ملاعق صغيرة من السكر. نبض لمزيج المكونات الجافة. أضف الزبدة والنبض حوالي 6 مرات ، أو حتى تصبح قطع الزبدة بحجم البازلاء الصغيرة. رش حوالي 8 ملاعق كبيرة من الماء المثلج من خلال أنبوب التغذية أثناء النبض. أضف المزيد ، حسب الحاجة ، حتى يبدأ العجين في تشكيل كتل صغيرة.
اقلب العجينة على سطح دقيق وشكله إلى قرص مسطح. لف في غلاف بلاستيكي وبرد لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
اسكبي العجينة بسمك حوالي 1/8 بوصة على سطح مطحون. قم بقطع الأوراق أو الأشكال الأخرى وترتيبها على أوراق الخبز المصنوعة من الورق.
يُمزج البيض مع ملعقة كبيرة من الماء ؛ خفقت لمزيج. فرشاة طفيفة كل رقاقة قشرة فطيرة مع الخليط. لأشكال الأوراق ، استخدم مسواك أو سيخ لتتبع الأوردة بخفة على الأوراق.
يُمزج ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب مع ملعقة صغيرة من القرفة. يرش على رقائق قشرة فطيرة.
تُخبز رقائق المعجنات لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة ، أو حتى تصبح صلبة وذات لون بني خفيف.
للخدمة ، قم بإعادة تسخين خليط التفاح وتقديمه في وعاء مع رقائق قشرة الفطيرة.
تلميح
- تحتوي الوصفة على معجنات فطيرة لمحضر طعام محلية الصنع ، لكن يمكنك استخدام ورقتين من قشرة الفطيرة المبردة.
وصفة العلامات:
- فطيرة الفواكه
- مقبلات
- أمريكي
- خريف
