طاجن دجاج الهليون.
جوليا ببساطة جنوب
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 872 | سعرات حراريه |
| 55G | سمين |
| 50 غ | الكربوهيدرات |
| 45G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 872 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 55g | 71٪ |
| الدهون المشبعة 26g | 132٪ |
| الكوليسترول | 60٪ |
| الصوديوم 1263mg | 55٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 50 جرام | 18٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 45 جرام | |
| الكالسيوم 577 ملغ | 44٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إذا كنت تبحث عن تغيير من طاجن التونة المعكرونة القياسي ، فجرّب هذا المزيج اللذيذ. الهليون والدجاج يرفعان الكلاسيكية إلى مستوى لذيذ جديد. من السهل بشكل خاص صنعه إذا كنت تستخدم دجاج المشواة الذي تم شراؤه من المتجر للطبق.
مكونات
- 2 رطل من الهليون (مقصوص ، مقطعة إلى قطعتين بوصة)
- 8 أونصات من شعرية البيض (جافة وواسعة)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب بصل (مكعبات ناعما)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- 3 أكواب حليب (العادية أو 2 في المئة)
- 1 (12 أونصة) يمكن أن تتكثف من حساء الفطر
- 1 ملعقة صغيرة ملح (كوشير أو حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- 1 نصف رطل من الدجاج (مطبوخ ؛ حوالي 4 ثدي أو لحم من دجاجة كاملة)
- 1 1/2 كوب / 6 أونصات من جبنة الشيدر البيضاء (مقطعة)
- 3/4 كوب فتات الخبز
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جهز طبق خبز بحجم 11 × 14 بوصة أو طبق خزفي.
جلب وعاء من الماء المملح ليغلي بسرعة. يُضاف الهليون ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة. انزع الهليون من الوعاء بمصفاة ، ثم اشطفه تحت الماء البارد ، واستنزافه جيدًا ، واحفظه.
طبخ المعكرونة في نفس وعاء الماء المملح لمدة دقيقة واحدة أقل من الاتجاهات. يُصفى الشعرية جيدًا وينقل إلى وعاء كبير.
نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة الحرارة مع التحريك غالبًا لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى البدء في التليين. أضف الثوم والدقيق ، واستمر في الطهي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين أخريين. خفقت في الحليب ، وحساء الفطر والملح والفلفل ، واطهيها مع التقليب في كثير من الأحيان ، حتى يبدأ الخليط في الغليان.
أضف الصلصة إلى وعاء المعكرونة مع الدجاج والهليون ونصف الجبنة ، واخلطها مع ملعقة حتى تتحد. يُسكب المزيج في طبق التحميص ويُسكب مع الجبنة المتبقية. امزج فتات الخبز وزيت الزيتون في وعاء صغير حتى تمتزج جيدا وتنتشر بالتساوي على طبق خزفي. تُخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى تتدفق وتُحمر.
نصيحة وصفة
- تخزين أي بقايا خزفي مغطاة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لإعادة التسخين ، يُغطّى بورق الألمنيوم ويُوضع في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت حتى يتم تسخينه.
وصفة التغيير
- يمكن أيضًا عمل الوصفة باستخدام القرنبيط بدلاً من الهليون. تقطع القرنبيط في زهور صغيرة وتطهى حسب توجيهات الهليون. يمكنك استخدام بقايا الديك الرومي المحمص بدلاً من الدجاج للطبق
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
