ستيف مكويني / غيتي إيماجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 8 إلى 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 418 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 418 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 38٪ |
| الدهون المشبعة 16g | 81٪ |
| الكوليسترول | 50٪ |
| الصوديوم 206mg | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 7g | |
| 94 ملغ من الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت فطيرة الجبن الغنية والكريمة مع قشرة فطيرة غراهام غراهام ، وملء كريمي مخملي ، وتصدرت فطيرة كرز سهلة. يعتبر تشيز كيك الجميل والاحتفالي مكانًا رائعًا لتناول وجبة احتفالية عائلية أو دش الأطفال أو شاي بعد الظهر أو استراحة لتناول القهوة. استخدم التوت الأزرق أو الفراولة لتتصدرها وتزينها بالفواكه الطازجة والمكسرات و / أو الكريمة المخفوقة.
تشيز كيك هو علاج أمريكي محبوب ، وستكون هذه النسخة جاهزة خلال ساعة واحدة. لذلك إذا كنت بحاجة إلى وصفة سريعة ومنحصة لعلاج ضيوفك ، فهذه بداية سهلة إذا لم تكن قد صنعت فطيرة بالجبن. تحقق من الاختلافات أدناه للحصول على مزيد من الأفكار حول كيفية إضافة نكهات أو زخارف أخرى.
مكونات
- للقشرة:
- 1 1/2 كوب غراهام تكسير الفتات (حوالي 15 غراهام المفرقعات)
- 1/3 كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- للتعبئة:
- 2 بيض كبير
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 1/2 كوب كريما حامضة
- 16 أوقية جبن كريمة (ناعم ومقطع إلى قطع)
- 2 ملعقة طعام زبدة (مذابة)
- لتتصدر:
- 21 أوقية ملء فطيرة الكرز
- اختياري: كريمة مخفوقة
خطوات لجعله
تحضير القشرة
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج فتات تكسير غراهام ، وثلث كوب من السكر المحبب ، و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا. بدلاً من ذلك ، ضع المفرقعات الكاملة من الزبدة والزبدة والسكر في معالج الطعام وتخلط حتى تمتزج.
اضغط على فتات في مقلاة فطيرة 9 بوصة.
اخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 6 دقائق.
انزعي إلى الرف وقم بتبريد القشرة تمامًا قبل الملء.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 فهرنهايت
تحضير الحشوة
في وعاء الخلط ، يُخفق البيض مع نصف كوب من السكر المحبب والفانيليا والقشدة الحامضة بمساعدة الخلاط الكهربائي.
يُضاف قطع الجبنة الكريمية تدريجياً ويُخفق جيدًا.
يخفق الزبدة المذابة.
يُسكب خليط حشوة الجبنة في قشرة تكسير غراهام المُعدة والمبردة.
أخبز في 325 F لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين ملء في المركز. كما يبرد ، سوف يصل ملء الحشو.
بارد لمدة 40 دقيقة على الأقل قبل أن تتصدر مع ملء الكرز. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا قبل التقديم.
مقبلات مع الكريمة المخفوقة ، إذا كان استخدام.
استمتع!
القشور البديلة
- قشرة البريتزل: امزج كوبين من المعجنات الصغيرة المهروسة أو عصي البريتزل مع ربع كوب من السكر البني المعبأ و 3/4 كوب من الزبدة المذابة أو السمن. اضغط على خليط الفتات في أسفل وأعلى الجانبين من لوحة فطيرة زبدة خفيفة 9 بوصة. أخبز في 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق. ترفع من الفرن وتبرد على الرف قبل صب الحشوة. قشرة البسكويت: اجمع بين 1 ونصف كوب من رقائق الفانيليا المكسرة جيدًا أو فتات البسكويت المشابهة مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب و 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. تخلط جيدا والصحافة في أسفل وأعلى الجانبين من لوحة فطيرة 9 بوصة. أخبز في 350 F لمدة 8 إلى 10 دقائق. ترفع من الفرن وتبرد على الرف قبل صب الحشوة. قشرة الشوكولاتة: أزل الكريما المكونة من 25 قطعة من بسكويت الشوكولاتة وعالج الكعك مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. اضغط على خليط الفتات في أسفل وأعلى الجانبين من لوحة فطيرة زبدة خفيفة 9 بوصة. أخبز في 350 F لمدة 8 إلى 10 دقائق.
زينة سهلة
- بمجرد أن تحتل المرتبة الأولى فطيرة الجبن ، قم بصنع الكريمات المخفوقة ووضع كرز المارشينو على كل وردة. إذا كان استخدام حشوة التوت الأزرق ، ضع عنبية وورقة بالنعناع على كل وردة ، وإذا كان استخدام حشوة الفراولة في مكان نصف فراولة وورقة بالنعناع على كل وردة. إذا استخدمت قشرة الشوكولاتة ، تخطي الحشوة ، وزخِّن الجزء العلوي بوردة الكريمة المخفوقة ، وإضافة رقائق الشوكولاته على كل وردة. بدلاً من ذلك ، أضف نصف كوب من حلاقة الشوكولاتة على فطيرة الجبن أو قم برش الكريمة المخفوقة مع صلصة الشوكولاتة. إذا كنت لا ترغب في استخدام الفواكه الطازجة ، ضع لوز كامل مقشر على كل وردة ، أو الفستق الكامل لإضافة بعض الألوان.
وصفة العلامات:
- كرز
- الحلوى
- لنا الإقليمية
- خبز
