لحم خنزير مقدد ، بيض + جبنة بيجل ساندويش جبنة مشوية الاجتماعية
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 1 شطيرة من الخبز (يقدم 1)
لا تأكل اللحم؟ حاول صنع المربى من خلال ترك لحم الخنزير المقدد ومضاعفة البصل لمربى البصل الحلو والمدخن - إنه جيد بنفس الدرجة إن لم يكن أفضل!
مكونات
- لحم الخنزير المقدد المربى : ( يجعل أكثر من اللازم للوصفة)
- 2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 2 بصل كبير ، مفروم فرماً ناعماً
- نصف كوب سكر بني
- 2 ملعقة طعام خل عصير التفاح
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة شاي. مسحوق الكاري
- اندفاعة حريف الفلفل
- دفقة من القهوة
- ملح وفلفل
- تشويش التدافع:
- 1 بات زبدة مملحة
- 2 بيض
- رش صلصة فرانك الساخنة
- 1 قرصة الملح
- 2 ملعقة كبيرة شيدر حاد
- المدخن بابريكا ايولي:
- 1 ملعقة كبيرة. مايو
- 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المدخن
- 1/4 ملعقة شاي. سريراتشا
- السندويتش:
- 1 كل شيء الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المدخن
- البيض المخفوق بالجبن (وصفة أدناه)
- 3 هالبينو مخلل
- 1 ملعقة كبيرة. لحم الخنزير المقدد المربى
خطوات لجعله
مربى لحم الخنزير المقدد
في مقلاة متوسطة الحجم ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يخرج الدهن ولحم الخنزير المقدد تقريبًا.
إزالة لحم الخنزير المقدد المطبوخ مع ترك الشحوم لحم الخنزير في المقلاة. أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح الكراميل ناعمًا - حوالي 15 دقيقة.
يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم إلى البصل ويُحرّك في السكر البني. يُضاف الخل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والقهوة ومسحوق الكاري والملح والفلفل ويُطهى المزيج لمدة ساعة ونصف على الأقل أو حتى يتشكل مربى كثيف. نضعها جانبا ونبرد كل ما لا تستخدمه.
خدعة الجبن
يُضاف البيض والصلصة الحارة والملح إلى وعاء صغير ويُخفق بشدة حتى يُضاف.
أضف الزبدة إلى مقلاة غير لاصقة وحرك الحرارة إلى متوسطة. يُضاف خليط البيض ، ويُحرَّك باستمرار حتى تبدأ البيض في التجلط وتصبح مادة كثيفة تشبه الكسترد. أضف الشيدر الحاد ، وقلب الحرارة إلى درجة منخفضة ، واستمر في التحريك حتى تذوب الجبنة.
المدخن بابريكا أيولي
إضافة جميع المكونات إلى جرة ميسون صغيرة وحركه على الجمع. الثلاجة واستخدام ما يصل إلى أسبوعين.
السندويتش
نخب الخبز. تشويه الجانبين مع الفلفل الحلو المدخن. ضع البيض المخفوق بالجبن ، ومربى لحم الخنزير المقدد ، وهالبينو المخلل على النصف السفلي من الساندويتش وأضف نصف الخبز المتبقي في الأعلى. خدمة على الفور.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- لحم الخنزير المقدد المربى
- الغداء
- جنوبي
