شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 80 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 786 | سعرات حراريه |
| 46g و | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 76g الوزن | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 786 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 46g | 59٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 59٪ |
| الكوليسترول | 79٪ |
| 984 ملجم الصوديوم | 43٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 76g | |
| 75 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الدجاج المخبوزات ليس فقط سهل التحضير والطهي. كما أنه سهل على الميزانية. يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج أو أرجل كاملة في الطبق ، لكنها ممتازة مع صدور الدجاج المقسمة أيضًا. لا تخفي التوابل البسيطة نكهة الدجاج الرائعة ، والبصل الحلو مكمل.
يتم تجفيف هذا الدجاج المخبوز بسهولة في دقيق متبل بقليل من الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا. يحمر الدجاج ، ثم يخبز بالبصل الحلو إلى الكمال المقرمش. استخدم البصل الحلو فيداليا إذا كان في الموسم.
إنه طبق سهل للغاية لإصلاحه مع قطع الدجاج. استعمل دجاجتين أو ربعين أو حوالي 4 إلى 5 أرطال من الفخذين والساقين أو صدور الدجاج العظمية.
مكونات
- دجاجان مقليان
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 6 بصل حلو متوسط (شرائح)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. ادهن صينية خبز كبيرة ضحلة أو صينية تحميص.
في وعاء ، حقيبة تخزين الطعام ، أو طبق فطيرة ، يجمع بين الدقيق والملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم.
تُمزج قطع الدجاج مع الطحين المتبل حتى تغلف جيدًا.
ضع مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية ؛ يضاف زيت الزيتون. العمل على دفعات ، إضافة قطع الدجاج إلى الزيت الساخن. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويتحول إلى قطع الدجاج من جميع الجوانب.
رتب قطع الدجاج المحمر في مقلاة الخبز المعدة.
يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، إلى أن تنعم وتُغلى بالزيت.
رتب شرائح البصل الحلوة حول الدجاج.
يُخبز الدجاج لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. *
نصائح
- يجب طهي الدجاج حتى درجة حرارة 165 فهرنهايت / 73.9 درجة مئوية على الأقل. تحقق من درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم ، دون لمس العظم أو الشعرة. أضف أغصان الأعشاب الطازجة إلى الدجاج في مقلاة الخبز. مبعثر بضعة أغصان من إكليل الجبل أو الزعتر حول الدجاج والبصل. أضف بعض عصي الجزرة أو الجزر الصغير إلى المقلاة مع شرائح البصل الحلوة. يُحمص الجزر والبصل مع قطع الدجاج.
وصفة التغيير
- أضف 2 إلى 3 أكواب من مرق دجاج الصوديوم غير المملح أو المنخفض إلى مقلاة التحميص. رذاذ مع 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 دقيقة و 1 ساعة ، أو حتى ينضج الدجاج ويُختبر جيدًا.
وصفة العلامات:
- خبز الدجاج
- الدجاج والبصل
- دخول
- جنوبي
