سمك المفلطح المخبوزة مع وصفة الليمون والزبدة

شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

• المجموع: 35 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 25 دقيقة
• العائد: 4 حصص

43 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
555	سعرات حراريه
43g و	سمين
14G	الكربوهيدرات
29G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	555
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 43g	55٪
الدهون المشبعة 12g	61٪
الكوليسترول	46٪
الصوديوم 875mg	38٪
مجموع الكربوهيدرات 14g	5٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 29g
الكالسيوم 115mg	9٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يخبز هذا المفلطح المخبوز اللذيذ (أو النعل) بزبدة الليمون المحنك. هذه وصفة بسيطة للغاية ، لكنها لا تبخل بالنكهة. يُقدّم الطبق مع أيولي الثوم الاختياري (أدناه) أو يُقدّم السمك مع صلصة التارتار المحضرة أو البيستو.

يمكن صنع الوصفة مع سمكة الحدوق أو سمكة بيضاء خفيفة أخرى. اضبط وقت الخبز إذا كانت شرائح اللحم سميكة للغاية. يقدم السمك مع البطاطا المخبوزة أو الأرز وسلطة أو الخضار على البخار.

مكونات

• 1 1/2 جنيه شرائح السمك المفلطح (أو الوحيد)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة صغيرة من البصل (مفرومة فرماً ناعماً)
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (حسب الحاجة)
• مقبلات: بقدونس طازج (مفروم فرماً ناعماً)
• مقبلات: أسافين ليمون (للعرض)
• اختياري الثوم ايولي
• 2 فص ثوم متوسط
• نصف كوب مايونيز
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• ملح للتذوق)

خطوات لجعله

جمع المكونات.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

زبدة طبق الخبز الضحلة. سخن الفرن إلى 325 ف / 165 م / غاز 3.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

قطع شرائح السمك المفلطح إلى أجزاء بحجم العرض.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

قم بترتيب القطع في طبق التحضير المحلى ورش السمك مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود الطازج.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

في وعاء صغير أو كوب قياس ، يُمزج الزبدة المذابة وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والبصل المفروم.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

يُسكب مزيج الزبدة والليمون فوق السمك.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

ثم ، يرش السمك مع الفلفل الحلو.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج الأسماك وتتقشر بسهولة بواسطة شوكة.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

مقبلات مع البقدونس المفروم والأوتاد الليمون وتقدم مع الثوم aioli (أدناه) إذا رغبت في ذلك.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

يُقدّم السمك المفلطح المخبوز مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المخبوزة ، إلى جانب الخضار على البخار أو السلطة.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

الثوم أيولي

جمع المكونات.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

اضغط على الثوم في وعاء صغير وتهرس جيدا بالشوكة. أو يهرسها بقذيفة هاون ومدقة.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

يُضاف المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون ويُخفق المزيج جيدًا.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

تبلها مع ملح للمذاق.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

غطي البرد حتى وقت التقديم.



شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا

تلميح

• الأسماك يمكن أن تصبح بسرعة وجافة إذا أوفيركوكيد. إذا كانت الشرائح رقيقة جدًا ، فتأكد من عدم التعرية بعد حوالي 10 إلى 15 دقيقة.

جديد في طبخ السمك والمأكولات البحرية؟ تعلم السر

وصفة العلامات:

• ليمون
• خبز المفلطح
• دخول
• أمريكي

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!