شجرة التنوب / ميري روتكوفيتز
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 612 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| فرينج 57g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 612 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 42٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول | 58٪ |
| الصوديوم 486mg | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 57g | |
| 90 ملغ من الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر الرمان غذاءً ميمونًا لروش هاشانا ، وقد صممنا هذا الدجاج الرمان المخبز سهل الإعداد مع وضع جدول العطلات في الاعتبار. لكن عصير الرمان - الذي يضيف تانغ حلو إلى ماء مالح - متوفر في العديد من محلات السوبر ماركت على مدار السنة ، لذلك يعد هذا أيضًا خيارًا رائعًا لشرب أو وجبات العطلات على مدار السنة. يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة إذا كنت تطبخ للحشد.
مكونات
- 2 1/2 إلى 3 أرطال (حوالي 1 إلى 1 كيلوغرام) من صدور الدجاج الخالية من العظم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 3 فصوص ثوم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب / 235 مل من عصير الرمان
- عصير 1 جير
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة التاماري أو الصويا
- 2 ملعقة طعام شراب القيقب النقي
- 1/4 كوب / 45 جرام من بذور الرمان (اختياري ، للتزيين)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 205 درجة مئوية.
ضعي صدور الدجاج في طبق خبز كبيرًا بما يكفي لوضعها في طبقة واحدة ، ورشّ الدجاج بزيت الزيتون.
يُعلّق الدجاج بالتساوي مع شرائح الثوم ، ويُرشّ بالزنجبيل والقرفة. اجلس جانبا.
في كوب زجاجي أو وعاء صغير ، اخلطي عصير الرمان وعصير الليمون وصلصة الصويا وشراب القيقب. صب على الدجاج.
ضع طبق الخبز في الفرن المسخن مسبقاً. تُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، وتغفو بشكل دوري حتى تنضج الدجاجة ، ويتم تشغيل العصائر بشكل واضح ، وتسجل اللحوم درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت / 75 درجة مئوية على مقياس حرارة سريع القراءة. (ضع في اعتبارك أن وقت الطهي سيختلف بناءً على حجم صدور الدجاج ؛ فالأجزاء السميكة ستستغرق وقتًا أطول للطهي).
يُنقل الدجاج إلى طبق التقديم ويُزيّن ببذور الرمان ، إذا كان يستخدم.
يُقدم الطبق مع عصائر المقلاة أو تقليص الرمان. استمتع!
تلميح
- عندما تكون الرمان الطازج في الموسم ، استخدم الأريل ، الملقب بالبذور ، كزينة للعرض الاحتفالي.
الاختلاف
- من السهل إجراء تخفيض للرمان لتكمل الدجاج: ما عليك سوى مضاعفة ماء التتبيل ، ولكن احتفظ بنصف الخليط بدلاً من سكبه على الدجاج. ضع ماء مالح محجوزة في قدر صغير ، واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض ويثخن بدرجة كافية لطلاء ظهر الملعقة. رش فوق الدجاج المطبوخ قبل التقديم مباشرة.
وصفة العلامات:
- دجاج
- وجبة عشاء
- انصهار
- أعياد الميلاد
