شوربة البطاطس مع السجق. ديانا راتراي
- المجموع: 3 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 3 ساعات
- العائد: 8 حصص
اطبخ حساء البطاطا الرائع هذا في الطباخ البطيء أو على السطح. البطاطس Russet تعمل بشكل جيد بشكل لا يصدق في الطبق ، ولكن البطاطا الأخرى ستعمل كذلك.
مكونات
- 2 بطاطس (روست ، يوكون من الذهب أو الخبز: حوالي 4 أكواب مقطعة ومقطعة)
- 1 بصلة متوسطة
- 1 علبة (10 3/4 أوقية) كريمة حساء البطاطس
- 3 أكواب مرق الدجاج
- 2 إلى 3 روابط النقانق الإيطالية الحلوة (إزالة الأغطية)
- 1 كوب حليب مبخر (أو قشدة خفيفة أو نصف ونصف)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج
- داش ملح محنك
- اندفاعة طازجة الفلفل الأسود المطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اغسل شرائح البطاطا ورقيقها ، ثم اقطع شرائحها بقسوة. اتركي بعض قشر البطاطس ، إذا أمكن. شريحة رقيقة البصل وختم ثم خشن.
في 3 1/2 إلى 6 كوارت طباخ بطيء يجمع بين البطاطا والبصل والكريمة من حساء البطاطا ، ومرق الدجاج. بدوره على طباخ بطيء على ارتفاع.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أحمق النقانق ، وتفتت إلى قطع صغيرة.
يُصفّى جيدًا على مناشف ورقية ثم يُضاف إلى الموقد البطيء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات ونصف ، أو حتى تنضج الخضار. أضف الحليب المبخر والبقدونس.
تذوق التوابل وتضاف الملح والفلفل المحنك حسب الرغبة. استمر في الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتم تسخينه.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات وصفة
- استخدم كريما ثقيلة بدلا من الحليب المبخر أو نصف ونصف لشوربة أكثر ثراء. اصنع على Stovetop: اتبع إرشادات الاستعدادات المذكورة أعلاه ، ولكن ضع كل شيء في وعاء أو فرن هولندي واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة و 1 ساعة ، أو حتى تصبح الخضار طرية. يُضاف الحليب والتوابل ويُسخّن قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- شوربة نقانق البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي
