Angelinag00dman / Twenty20
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 532 | سعرات حراريه |
| 46g و | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 20G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أجزاء (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 532 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 46g | 59٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 765 ملغ | 33٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 20g | |
| 800 ملغ من الكالسيوم | 62٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة التوفو المخبوزة مع صلصة البيستو سهلة التحضير لكنها لذيذة. يُقدّم الطبق على الأرز البني أو المعكرونة أو خضار السلطة أو الكينوا أو حتى طبقة من بقايا السندويش مع الخضار. (أو يمكنك فقط تناول التوفو المخبوز في المقلاة مباشرةً وتراجع القطع في بيستو إضافي).
إذا كنت جديدًا في شراء التوفو ، فتأكد من معرفة أنواع التوفو المختلفة حتى لا تشتري نوعًا خاطئًا. هذه الوصفة تتطلب التوفو من خارج الشركة على الطريقة الصينية والذي يمكن العثور عليه في القسم المبرد من البقالة ، في كثير من الأحيان بالقرب من المنتجات العضوية.
اقرأ المذكرة بعد التعليمات حول أهمية الضغط على التوفو.
مكونات
- من أجل باسل كاجو بيستو:
- 1 كوب من أوراق الحبق (طازجة)
- 2 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 3/4 كوب قطع الكاجو (الخام)
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري (زائد حسب الرغبة)
- نصف كوب زيت زيتون
- للتوفو:
- 1 رطل التوفو خارج الشركة (ضغط ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملاعق طعام من البلسم الخل
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات لجعله
تحضير صلصة البيستو
جمع المكونات.
في معالج الطعام ، يُمزج بين أوراق الريحان والثوم والكاجو والخميرة الغذائية وعصير الليمون وملح البحر ، وينبض حتى يفرم جيدًا.
مع استمرار تشغيل الماكينة ، قم برذاذ ثابت من زيت الزيتون حتى يصل البستو إلى الثبات المطلوب. (قد لا تحتاج إلى استخدام نصف كوب كامل من زيت الزيتون أو قد تحتاج إلى المزيد.) يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تخزين البيستو في طبق مغطى في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام. سيحتفظ أي بقايا بيستو لمدة يومين إلى ثلاثة أيام مخزنة في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
انقع التوفو
جمع المكونات.
في طبق زجاجي ، ارم التوفو برفق (انظر الملاحظة أدناه) مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخل البلسمي وحوالي 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من صلصة الريحان والكاجو الريحان. يُغطّى المزيج ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى ينقع.
قبل الخبز ، ارم التوفو بالمكونات السائلة للتأكد من أن المكعبات مطلية بالتساوي ثم تابع الوصفة.
خبز التوفو
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. رش ورقة الخبز مع رذاذ الطهي أو قم بخلطها برفق واتركها جانباً.
رتب مكعبات التوفو في طبقة واحدة على ورقة الخبز المُعدة وأخبزها لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخرج المقلاة من الفرن وخدم التوفو المخبوز على الأرز أو المعكرونة أو سلطة الخضار مع دمية من البستو المتبقية. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. خدمة ساخنة أو باردة.
تلميح
- عند خبز التوفو ، من المهم أن تضغط على التوفو قبل أن تقذف بمكونات سائلة. الضغط على التوفو هو وسيلة لتصريف السائل الزائد من التوفو حتى يتمكن من امتصاص النكهات بشكل أفضل. تحقق من هذه المقالة البسيطة حول كيفية الضغط على التوفو. وأسهل مما كنت اعتقد.
الاختلافات وصفة
- يقدم على الأرز البني المطبوخ مع الطماطم المجففة بالشمس ، والخضار على البخار ، وقصة من الليمون الحامض. يقدم على خضار السلطة مع دفقة إضافية من زيت الزيتون والخل البلسمي. يقدم في خضروات ملفوفة مع بيستو إضافية. يقدم مع المعكرونة المطبوخة بيستو إضافي أو مارجرين خالي من الألبان الذائب / سمن نباتي. اخلطي بيستو التوفو مع الخضار المقلية والأرز أو الكينوا.
وصفة العلامات:
- التوفو
- وجبة عشاء
- انصهار
- العودة إلى المدرسة
