صور توم ليبور / غيتي
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: قطعة لحم خنزير واحدة (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 216 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 20G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: قطعة لحم خنزير واحدة (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 216 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 12٪ |
| الكوليسترول | 19٪ |
| الصوديوم 49mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 20g | |
| الكالسيوم 32mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة رائعة لحم خنزير. يخدم ماء مالح البلسم كعامل رشيق رائع ، ينتج عنه ذوبان في فمك.
مكونات
- 2 لحم خنزير متن
- نصف كوب (120 مل) الخل البلسمي
- ربع كوب (60 مل) زيت زيتون
- 6 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج
- 6 أغصان كبيرة من الزعتر الطازج
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) من الفلفل الأسود
خطوات لجعله
قطع لحم الخنزير المتن إلى 6 إلى 8 قطع مستديرة بوصة. مكان لحم الخنزير في كيس من البلاستيك الأغلاق. أضف أغصان الزعتر وإكليل الجبل. الجمع بين المكونات المتبقية في وعاء صغير. صب الخليط على لحم الخنزير ، وحقيبة الختم ، والسماح بالتنقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 12 ساعة.
سخن الشواية للحرارة المتوسطة. أزل لحم الخنزير من الكيس وضعه على الشواية. احتياطي ماء مالح. فرشاة مع ماء مالح ويطهى لمدة 7 دقائق. أدر لحم الخنزير واطبخه لمدة 7 دقائق إضافية. عندما تصل درجة حرارة اللحوم إلى 140 درجة فهرنهايت / 60 درجة مئوية ، ترفع من الشواية وتقدم. تجاهل أي ماء متبق.
وصفة العلامات:
- شواء لحم الخنزير
- دخول
- الإيطالي
- الطهي بالخارج
