شجرة التنوب / كلير كوهين
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 69 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 69 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 18863mg | 820٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 30mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الديك الرومي الجاف يمثل خيبة أمل كبيرة ، ويتفق معظم الناس على أن محلول ملحي بسيط يساعد في جعل تركيا لقضاء إجازة أكثر متعة. تشكل المياه والملح والسكر والأعشاب هذا محلول ملحي بسيط وبسيط لتركيا يتراوح وزنها بين 12 و 15 رطل.
استخدم كيسًا كبيرًا للغاية من البلاستيك يمكن إعادة إغلاقه أو وعاءًا كبيرًا من البلاستيك ، ثم ضع طبقًا وعلبة كبيرة لعقد الديك الرومي لأسفل ومنعه من العوم إلى أعلى المحلول الملحي. ستحتاج إلى مساحة كبيرة في الثلاجة أيضًا ، لذا خطط وفقًا لذلك.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 2 جالون ماء (بارد)
- 2 كوب ملح كوشير
- 1 كوب حبيبات سكر
- 3 ملاعق صغيرة من الثوم (مطحون)
- 3 إلى 4 أغصان إكليل الجبل (أو 1 ملعقة كبيرة مجففة)
- 3 إلى 4 أغصان الزعتر (أو 1 ملعقة كبيرة من المجففة)
- 3 إلى 4 أغصان حكيم (أو ملعقة كبيرة من المجففة)
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات والتوت
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
يذوب الملح والسكر والعطريات في الماء.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قم بغمر الديك الرومي في محلول ملحي ، مع وضعه في صفيحة ، ووضع العلبة الكبيرة أو العلب القليلة على الصفيحة لتثبيت الديك الرومي تحت الماء المالح.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
بردت تركيا في محلول ملحي لمدة 12 إلى 24 ساعة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
قبل التحميص ، اشطفه جيدًا بالماء البارد واتركه حتى يجف.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
مشوي بدون ملح إضافي بعد وصفتك المفضلة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
نصائح
- هذه الوصفة كافية لتركيا يتراوح وزنها بين 12 و 15 رطل ، ولكن إذا كان عليك زيادة كمية الماء لتغطية تركيا ، فأضف مزيدًا من الملح والسكر والأعشاب. (لكل جالون من الماء: 1 كوب ملح كوشير ، 1/2 كوب سكر محبب ، وحوالي 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ، 1-2 أغصان من الأعشاب ، وحوالي نصف ملعقة صغيرة من التوت البهارات المتشققة و 1/4 ملعقة صغيرة.) قد يبدو اللحم المملح ورديًا قليلاً حتى عند طهيه بالكامل. إذا كنت في شك ، تحقق من درجة حرارة تركيا باستخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية. يجب أن يسجل الديك الرومي على الأقل 165 فهرنهايت في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ. إذا كان الديك الرومي محشوًا ، فيجب طهي وسط الحشوة على الأقل 165 فهرنهايت. وتشمل بعض الإضافات الأخرى المالحة الشهيرة الفلفل الكامل وأوراق الغار والقرنفل الكامل وعصي القرفة.
وصفة العلامات:
- محلول ملحي
- محلول ملحي تركيا
- وجبة عشاء
- أمريكي
