فيكتوريا بيرسون / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
بودنغ الذرة هذا هو طاجن ذرة لذيذ غني بالبيضة والحليب. يتم تقليب بودنج الذرة عدة مرات أثناء عملية الخبز. يضيف السكر إلى الحلاوة ، ولكن لا تتردد في تركه أو استخدام بديل بديل أو سكر. هذا كنتاكي الكلاسيكي هو خيار جيد لعشاء ديربي اليوم.
من بومونت إن شيف نيك ساندبرج:
"هذا الطبق الجانبي شائع جدًا لدرجة أننا نقدمه على الغداء والعشاء يوميًا. إن عملية الطهي المكونة من 3 خطوات واستخدام الذرة البيضاء تجعل هذا الإصدار مختلفًا وفريدًا من هذا النوع الكلاسيكي من كنتاكي."
مكونات
- نصف كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق صغيرة من السكر
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- 2 كوب ذرة طازجة أو مجمدة نواة ذرة كاملة (مطبوخة)
- 4 بيضات كبيرة
- 4 أكواب حليب
خطوات لجعله
يُمزج الدقيق والملح والسكر في طبق خزفي بالزبدة. تخلط في الزبدة المذابة والذرة. يخفق البيض ويضاف إلى الحليب. ضجة في خليط الذرة. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت
ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. قم بإزالة وحرك مع شوكة طويلة ، تزعج الجزء العلوي بأقل قدر ممكن.
عد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. كرر الإجراء اثارة.
عد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. كرر الإجراء اثارة.
ارجع إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح اللون البني الفاتح والحلوى قويًا.
وصفة العلامات:
- حبوب ذرة
- جانب الطبق
- جنوبي
- الصيف
