rudisill / غيتي صور
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
هذه الوصفة الرائعة تشبه الكيشي ولكنها ممدودة في مقلاة جيلي رول. مزيج من القوام والنكهات في هذا الطبق لذيذ.
استخدم وصفتي الخاصة بـ Hot Water Pastry لقشرة الفطيرة للحصول على أفضل النتائج. يمكنك استخدام قشرتين دائريتين تم شراؤهما بدلاً من ذلك ، أو بعض عجائن هلال رول المبردة ، لكن النتائج لن تكون جيدة. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن في هذه الوصفة إذا كنت ترغب في ذلك. سيكون الجبن السويسري أو مونتيري جاك خيارات جيدة.
هذه الوصفة الرائعة مقدمة بشكل مثالي مع سلطة خضراء مغطاة بشرائح الأفوكادو وشرائح الطماطم أو الكرز أو صلصة صلصة الخل. أضف بعض الشاي المثلج أو كوب من النبيذ الأبيض لتناول وجبة رائعة. لا تحتاج إلى أي شيء آخر مع هذه الوصفة لأنها مثالية.
مكونات
- 1 2-قشرة فطيرة قشرة وصفة
- 1 جنيه لحم البقر المطحون
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ربع كوب طحين
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 4 بيضات (للضرب)
- 1 (14 أوقية) يمكن تبخير الحليب
- ربع كوب حليب (كامل)
- 1 ملعقة صغيرة من الشبت
- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش
- 2 كوب جبنة شيدر (تمزيقه)
- ربع كوب جبنة بارميزان (مبشور)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قومي بتصفيف لفة جيلي بحجم 15 بوصة مقاس 10 بوصة مع قشرة الفطيرة ، بما في ذلك الجانبان.
اضغط لأسفل بقوة ، وتأكد من عدم وجود ثقوب في القشرة يمكن أن تتسرب منها الحشوة.
ضع القشرة في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة. (تأكد من استخدام مقلاة قوية. إذا كنت تستخدم مقلاة خفيفة الوزن فقد تتشوه في حرارة الفرن.)
للحشوة ، احمر اللحم المفروم والبصل والثوم في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، مع التحريك لتفتيت اللحم. هذا يجب أن يستغرق حوالي 10 إلى 12 دقيقة. يشفط اي زيادة دهون.
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل والبيض والحليب المتبخر والحليب كامل الدسم والأعشاب الضارة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتزجاً.
يرش خليط اللحم المفروم بالتساوي في القشرة.
يرش بالتساوي مع جبنة الشيدر. تأكد من تغطية القشرة بالتساوي مع خليط اللحم البقري والجبن المبشور.
ثم صب ببطء وببطء خليط البيض فوق الجبن وخليط اللحم المفروم حتى يملأ المقلاة.
يرش كل شيء مع جبنة البارميزان المبشورة.
تُخبز صينية الكيشي لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، أو حتى ينفخ الحشو ويبدأ باللون البني. تقطع المربعات للخدمة.
استمتع!
وصفة العلامات:
- كيشي
- وجبة عشاء
- لنا الإقليمية
- العودة إلى المدرسة
