البنجر والروبيان وسلطة مكتوبة. كاتي وركمان / themom100.com
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: يخدم 4
أحب دمج الحبوب في سلطات الخضراوات ، ولأن الكثير منها يحتوي على جرعة لطيفة من البروتين بالإضافة إلى الألياف ، فإن هذا يمكن أن يحول سلطة بسيطة إلى وجبة كاملة. في هذه الحالة ، فإن إضافة الروبيان الجميل تجعله معبأ بالبروتين بشكل خاص. أحب أن أترك ذيول الروبيان في أطباق مثل هذا ، لكن يمكنك خلعها إذا كنت لا ترغب في إزالتها على الطاولة.
توضيح
هي الحبوب الكاملة التي كانت موجودة منذ العصور القديمة والقرون الوسطى ، ولكن الآن يزرع عادة فقط في أوروبا. لقد تراجعت في التسعينيات ، ولكن الآن بعد أن عادت الحبوب الكاملة إلى دائرة الضوء ، أصبحت ذات شعبية كبيرة مرة أخرى. إنه ممتلئ جداً وجوز ، في حبوب كبيرة الحجم على شكل أرز. يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل القمح الاستمتاع بالتهجئة ، لكنهم ينتمون إلى عائلة أخرى من القمح ، لذلك ليس للأشخاص الذين يعانون من نفور القمح أكثر خطورة. غارقة عادة لعدة ساعات قبل الطهي ، مما يقلل من وقت الطهي.
هذه واحدة من الحالات النادرة جدًا التي سأقدم فيها خدمة ما في أطباق فردية ، لأن الطريقة التي يتم بها ترتيب السلطة جيدة للغاية ، ولا يؤدي إلقاؤها معًا في وعاء كبير لتقديم الطعام إلى تحقيق العدالة للمكونات. إذا كنت تفكر في أن أطفالك لا يأكلون البنجر ، فأنت بعيد عن حده. ولكن لماذا لا يحب بعض الأطفال البنجر؟ عندما ينضج لديهم نسيج ناعم حريري وألوان جميلة وحلاوة طبيعية. وهذا هو السبب في أنني ما زلت أحاول ، ولماذا أقوم أحيانًا بسلطة يحبها أنا وزوجي ، ويمكن للأطفال أن يتغلبوا على ما لا يريدون. هذا عادل ، أليس كذلك؟
وبالطبع يمكنك استبدال أي شيء تريده هنا ، مبادلة الكينوا بالنباتات الهجينة المحمصة والبنجر ، وهكذا. قليلاً من جبن الماعز أو الفيتا سيكون لذيذ أيضا. من الجيد أن يكون لديك سلطة مكونة من حين إلى حين!
مكونات
- 6 أكواب من الخس
- 1 كوب هجاء (مطبوخ ؛ انظر الملاحظة)
- 1 روبيان جمبرى (جمبو مطبوخ)
- 6 بنجر رضيع (أي ألوان ، مطبوخة ، مقشرة ومشرقة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (طازج)
- 2 ملاعق طعام من خل الأرز
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يقسم الخس إلى أربعة أوعية.
يوزع البنجر المطبوخ والروبيان والشرائح المطبوخة بالتساوي على الخس في الأطباق ، ثم يرش بالتساوي مع أوراق الزعتر.
رش على الخل وزيت الزيتون ، وخدم.
ملاحظة: سيؤدي ذلك إلى جعل تهجئة مطبوخة إضافية ، لكن من الجيد أن يتم تناولها في وقت لاحق من هذا الأسبوع مع البيلاف والحساء واليخنة. نقع 1 كوب حبيبات في الماء لتغطية ليلة وضحاها. استنزاف هجاء. يُحضر ثلاثة أكواب من الماء أو المرق في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة ، وتُضاف هجاء التصريف ، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة تقريبًا حتى تصبح الرقة مُرضية.
وصفة العلامات:
- مأكولات بحرية
- الشمندر
- وجبة عشاء
- أمريكي
