شجرة التنوب / مولي واتسون
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 221 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 221 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 79 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 1mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
طبقًا لوجهة النظر الحالية ، فإن الوجبات الخفيفة والمقبلات المثالية هي عبارة عن مجموعة من الفلفل الحار المملح سريعًا والمملح بسخاء (المعروف باسم بيمنتونس دي بادرون في أسبانيا الأصلية). إنها صغيرة ، معشبة ، معتدلة بشكل أساسي ، مع كل عبوة عشر (أو نحو ذلك) تعبأ حرارة كافية لإبقائك على أصابع قدميك. ينحدر بادرون من منطقة غاليسيا في إسبانيا ، حيث يتواجدون في كل قائمة تاباس أكثر أو أقل عندما يكونون في الموسم.
جربهم مع كوب من Albariño (نبيذ أبيض من أسبانيا) ، ولكن الاختيار النهائي للمشروبات هو ، بطبيعة الحال ، متروك لكم.
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة من بذور العنب والخضروات وزيت الكانولا
- نصف باوند بيمنتون دي بادرون (فلفل بادرون)
- ملح (للرش)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية حتى تكون شديدة الحرارة - يجب أن ترتد قطرة ماء وتهتز من سطحها فور ملامستها. يضاف الزيت ، دوامة المقلاة لتغليفها بالزيت.
ثم أضف الفلفل. من الناحية المثالية ، يجب وضع الفلفل في طبقة واحدة بحيث يجلس كل فلفل على سطح المقلاة الساخن.
طبخ الفلفل ، دون عائق ، حتى نفطة على جانب واحد ، حوالي 2 دقيقة. قم بتحريك الفلفل (أو ما عليك سوى هز المقلاة) واطهي الطعام حتى تنثر الفلفل في كل مكان ثم تنضج إلى اللدغة ، بعد دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
نقل إلى طبق التقديم ، يرش بحرية مع الملح ويقدم فورا.
استمتع!
نصائح
- اعتاد الفلفل على Padron أن يكون من الصعب العثور عليه في الولايات المتحدة ، لكننا نراهم أكثر فأكثر في أقسام الإنتاج بدلاً من أسواق المزارعين فقط ، لذلك احتفظوا بعيونك مقشرة. إذا كان لديك ملح البحر الخشن أو fleur de sel أو sel غريس هذا هو وقت كبير لاستخدامها
وصفة العلامات:
- الفلفل
- مقبلات
- الأسبانية
- خريف
