بلاك بيري بوند كيك.
شجرة التنوب / كارول بيليجرينيلي
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 12 إلى 16 حصص
هذه الوصفة الخاصة بـ Blackberry Bundt Cake هي واحدة من تلك الوصفات التي اعتاد الجميع على استعادتها طوال فترة الستينيات ، لكنهم نسيانها منذ ذلك الحين. هذا عار ، لأن هذه الكعكة لذيذة للغاية. عن طريق إضافة العليق كله كديكور ، فإنه يجعل من كعكة جذابة للغاية.
الشيء الوحيد الذي قد يكون من الصعب صنع هذه الكعكة المجمعة هو إيجاد جيلاتين بودرة العليق. لا نعتقد أن JELL-O يجعلها أطول ، لكن رويال لا تزال تفعل ذلك.
مكونات
- 1 مربع مزيج كعكة بيضاء (أو مزيج الكعكة الصفراء)
- 1 مربع / 3 أوقية الجيلاتين بلاك بيري
- 1 كوب من الجوز (محمص قليلاً ومفروم)
- 4 بيضات
- نصف كوب من الزيت النباتي (أو الزبدة المذابة والمبردة)
- 2 كوب نبيذ بلاك بيري (مقسم)
- 1 كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة
- مقبلات: 1 لتر من التوت الأسود الكامل (المشطف والمجفف)
خطوات لجعله
اصنع الكعكة:
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
الشحوم والدقيق في عموم كعكة bundt.
في وعاء خلط كبير ، يُمزج مزيج الكعكة مع مزيج الجيلاتين المسحوق. ضجة على الجمع بينهما.
ضع المكسرات في وعاء صغير.
اغسل ربع كوب من خليط الكعكة لتضاف إلى المكسرات. حركهم حتى يكسروا المكسرات ثم ضعهم جانباً.
يُضاف البيض والزيت وكوب واحد من النبيذ إلى وعاء خليط الكيك.
مع الخلاط الكهربائي المنخفض ، قم بخلطها جميعًا حتى تمتزج تمامًا.
ثم اخلطي العجينة لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تحريك اليد في المكسرات المطلية.
تُسكب العجينة في مقلاة معدّة وتخبز لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة.
أخرج الكعكة من الفرن لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق على رف السلك.
أخرج الكعكة من المقلاة وانتهي من تبريدها على حامل.
اصنع الصقيل:
جمع المكونات.
في قدر متوسطة الحجم ، نذوب الزبدة.
أضف 1 كوب المتبقية من النبيذ والسكر.
تحريك حتى يتم الجمع بين كل شيء.
طبخ الصقيل حتى يغلي الخليط.
رذاذ دافئة الصقيل على الكعكة.
مقبلات الكعكة مع العليق كله.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- كيك
- كيك
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
