ليز غرب / فليكر / CC BY 2.0
لقد ذهبت إلى المتجر ونظرت إلى Weber و Char-Broil ، وأكثر من عشرة. لقد استمعت إلى مندوبي المبيعات على إخبارك عن المساحات السطحية ، وحدات حرارية ، مشعلات المشواة ، الشعلات الجانبية ، الشعلات بالأشعة تحت الحمراء ، وعشرات الأشياء الأخرى التي لم تسمع بها من قبل. أنت الآن أكثر حيرة من ذي قبل. ما تحتاجه هو نصيحة ودية صغيرة في التسوق شواء الخاص بك. حسنا ، ها أنت ذا.
السعر
القاعدة رقم واحد: تحصل على ما تدفعه مقابل . إذا نزلت في القسم المحلي أو متجر لاجهزة الكمبيوتر (في بعض الحالات ، حتى في محل البقالة) سترى مشاوي الغاز في حدود سعر يتراوح بين 150 إلى 300 دولار. ومع ذلك ، هناك بعض التي يمكن أن تتجاوز 10000 دولار. هناك مئات الشوايات الموجودة في السوق كل عام ، على الرغم من أن المتاجر المحلية قد لا تحمل سوى عدد قليل ، لذلك فإن وجود فكرة عن المبلغ الذي تريد إنفاقه سيساعد في تضييق نطاق البحث. عند مقارنة الأسعار ، معرفة ما إذا كان يتم تضمين خزان البروبان أم لا. يمكن أن يضيف ذلك حوالي 20 دولارًا إلى 30 دولارًا إلى إجمالي التكلفة إذا كنت مضطرًا لشرائه بشكل منفصل.
وقود
الشيء الثاني الذي يجب أخذه في الاعتبار هو الوقود. هل تريد البروبان أم الغاز الطبيعي؟ يتطلب الغاز الطبيعي وجود خط للغاز في موقع الشواية الخاصة بك. يمكن شراء العديد من المشاوي في أي من التكوينين ولكن لا يمكنك تشغيل موقد البروبان على الغاز الطبيعي أو العكس. العديد من المشاوي ذات الأسعار المنخفضة ليس لديها خيار الغاز الطبيعي على الرغم من وجود المزيد والمزيد من الشوايات في هذه الأيام. مشاهدة السعر ، على الرغم من ؛ يمكن أن تتكلف بعض مجموعات تحويل الغاز الطبيعي بين 50 دولارًا و 100 دولار. بالطبع ، سوف يكلفك الغاز الطبيعي أقل على المدى الطويل ويوفر لك رحلات إلى متجر البروبان.
مواد
التالي هو المادة التي يتكون منها الشواية. يتكون الهيكل الرئيسي للشواية من الألومنيوم المصبوب أو الصفائح المعدنية أو الحديد المصبوب أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة المفضلة لمعدات الطبخ الاحترافية والأغلى ، ولكن ليس كل الفولاذ المقاوم للصدأ يتم إنشاؤه على قدم المساواة. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه ليس الجسم فقط ، بل الإطار أيضًا. هناك العديد من مشاوي "الفولاذ المقاوم للصدأ" التي رسمت إطارات الصلب التي يمكن أن تصدأ. بمجرد اتخاذ قرار بشأن المادة ، انظر إلى الشواية بأكملها لترى كيف يتم تجميعها معًا. هل هو كل الفولاذ المقاوم للصدأ (حاول استخدام المغناطيس)؟ يمكن للمصنعين اتخاذ اختصارات مع المعدن. الحقيقة هي أن الألومنيوم المصبوب سوف يفوق عادة أي نوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ.
بحجم
بمجرد تحديد هذه العوامل ، ستحتاج إلى اختيار الحجم والميزات التي تريدها. بالنسبة للحجم ، فكر في أنواع الأشياء التي تريد طبخها على موقد الشواء ولعدد الأشخاص الذين قد ترغب في طهيهم. إذا كنت تخطط لتركيا الديك الرومي الكبيرة أو القدرة على طهي ما يصل إلى 40 من الهامبرغر في وقت واحد ، فستحتاج إلى شواية أكبر. إذا كنت تطبخ بعض شرائح اللحم أو صدور الدجاج مرة واحدة كل فترة ، فربما تريد واحدة أصغر. انظر أيضًا إلى المساحة التي لديك للشواء. احصل على واحدة تلائم بأمان وسهولة.
المميزات
هل تريد الموقد الجانبي؟ ماذا عن أسطح الطهي متعددة المستويات ، أو صندوق المدخن ، أو الموقد الجانبي ، أو موقد المشواة ، أو الأضواء ، أو أي شيء من أكثر من عشرة أشياء أخرى تضاف إلى شواء هذه الأيام. تذكر أن الشواية الأساسية ستقوم بالكثير من الأشياء وأن معظم الإضافات لا تستخدم سوى القليل جدًا. ميزات تكلفة المال! اشتر فقط الميزات التي تعرف أنك ستستخدمها.
الحرارة
عامل آخر هو تصنيف BTU. هذا هو قياس كمية الحرارة الناتجة عن الموقد. إن الشواية ذات الوحدات الحرارية المرتفعة لا تنتج بالضرورة المزيد من الحرارة. إنه عامل للحرارة المتولدة ، وحجم الشواية ومدى حملها وتوزيعها. لا تشتري شواية فقط لأنها تحتوي على عدد BTU مرتفع. قارن هذا الرقم مع حجم وشواء الشواية. أصغر الشوايات المدمجة يمكن أن تنتج درجات حرارة أعلى للطهي مع انخفاض وحدة حرارية.
متانة
تلعب المواد وسمك المعادن وجودة أجزائها دورًا رئيسيًا في مدة بقاء الشواية. ومع ذلك ، فإن الجزء الأكبر من عمر موقد الغاز الخاص بك هو مدى العناية به. وهناك رعاية جيدة للشواء يمكن أن تستمر لفترة طويلة! أفضل شواية هناك سوف تصدأ وتنهار إذا تركت مكشوفة وغير نظيفة. بالطبع ، سوف تستمر الشواية الأفضل لفترة أطول ، ولكن يمكنك الحصول على حياة طويلة من الشواية الرخيصة إذا كنت تهتم بها.
طريقة واحدة لفصل السيئة عن الصالح هي البحث عن مشاوي الأسماء التجارية مقابل العلامات التجارية المخازن. اسأل البائع في المتجر الذي تتسوق فيه إذا كانت الشواية التي تنظر إليها إحدى علاماتها التجارية أو علامة تجارية وطنية. تحتوي شوايات الغاز ذات العلامة التجارية على قطع غيار ، ودعم العملاء وشركة تعتمد بقائها على جودة منتجاتها. تقوم ماركات المتاجر بتغيير المصانع سنويًا وتفتقر إلى عمق الدعم الذي سيساعد في الحفاظ على عمل شواية لسنوات قادمة.
