Alexcrab / غيتي صور
- المجموع: 115 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 105 دقيقة
- العائد: 6 إلى 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 325 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 28G | الكربوهيدرات |
| 33g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 325 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 17٪ |
| الكولسترول 69 مجم | 23٪ |
| الصوديوم 450mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 28g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 26٪ |
| البروتين 33g | |
| 103 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حرفيا "اللحوم المطبوخة في عصيرها" ، كارني أون سو جوجو هو لحم غني ولذيذ وشوربة لحم الخنزير مع الفول. قدميها مع سمورجاسبورد من الطبقة واسمح للجميع بتخصيص وعاء خاص بهم.
يقدم حساء الحشوة هذا وجبة شتوية دافئة ، لكنه أيضًا يتزاوج بشكل مثالي مع بيرة مكسيكية باردة على الجليد في أمسيات صيف حار. يمكنك تقديمه كبداية في أكواب الحساء أو كطبق رئيسي في وعاء عميق. فقط تأكد من ترك المجال في الأعلى للوظائف الإضافية.
مكونات
- 12 شريحة لحم الخنزير المقدد سميك
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مقشرة ومفرومة)
- 2 باوند شريحة لحم البقر الخام ، الجولة الأعلى أو لندن برويل
- 3 فصوص ثوم (مقشرة ومفرومة)
- 6 أكواب مرق اللحم أو الأسهم
- يترك من 1 مجموعة الكزبرة (المفروم ، والتخلص من السيقان)
- 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء (تجفيفها وشطفها)
- 1 شيبوتل تشيلي المعلبة في adobo (اختياري)
خطوات لجعله
يقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبير وعميق على نار متوسطة حتى متموج. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة واتركها تستنزف على مناشف ورقية أو كيس ورقي بني.
يُضاف البصل إلى شحم لحم الخنزير المقدد المتبقي في القدر. احمر البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافاً ، حوالي 10 دقائق.
بينما يُطهى البصل ، يُقطع اللحم طولياً إلى شرائح رقيقة ، ثم يُقطع شرائح إلى قطع بحجم لدغة. يُضاف اللحم إلى الوعاء مع البصل ، ويُطهى المزيج لإزالة اللون الوردي بالكامل. يُضاف الثوم ويُطهى اللحم والبصل مع الثوم لمدة دقيقة إضافية.
يُضاف المرق والكزبرة والفاصوليا ويُحرَّك المزيج جيدًا ويُغطّى القدر. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. يُمزج اللحم المقدد أو يقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الوعاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يُغمس الحساء في الأطباق ويُقدّم مع الزينة المفضلة لديك.
نصائح
- يقدم الحساء مع smorgasbord من الزينة مثل الكزبرة المفرومة ولحم الخنزير المقدد والبصل والفجل والأفوكادو. أضف بعض صلصة تشيلي أو غيرها من الصلصة الحارة ؛ بالإضافة إلى أسافين الجير ورقائق التورتيا. لمرافقة تقليدية ، يقدم طبق من البصل الأخضر المشوي. لمزيد من الدخان والحرارة ، قم بمزج تشيلي الرقاقة المعلبة في adobo (واحدة كاملة لمزيد من الحرارة أو النصف للحرارة المتوسطة) مع كوبين من المرق قبل إضافتها إلى حساء مع الكزبرة.
وصفة العلامات:
- فلفل
- المكسيكي
- الصيف
- حساء
