ديانا راتراي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 45 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- ارتفاع الوقت: 60 دقيقة
- العائد: 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 59 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 59 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 142 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 22mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
خبز البيتا يصنع السندويشات الرائعة ، سهلة الاستخدام مع الحشوات المفضلة لديك. كما أنه مثالي لاستكشاف الأرز والصلصة عند تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق.
مكونات
- 2 ملعقة شاي خميرة جافة نشطة
- 1 ربع كوب ماء دافئ (حوالي 110 فهرنهايت ، مقسم)
- 2 ملعقة شاي سكر حبيبي
- 3 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (مقسم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون (بالإضافة إلى المزيد لتزييت الوعاء)
خطوات لجعله
صب الخميرة في 1/4 كوب من الماء الدافئ. أضف السكر واتركه لمدة 10 دقائق.
نخل 2 1/2 كوب من الطحين مع الملح في وعاء. تشكيل بئر في المركز ؛ تُسكب في مزيج الخميرة وتبقي 1 كوب ماء دافئ و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ابدأ بالاختلاط بيدك أو ملعقة خشبية أو خطاف العجين لخلاط قائم ، مع إضافة الدقيق المتبقي حسب الحاجة أدر سطحًا دقيقًا ودلك لمدة 10 إلى 15 دقيقة (أو استخدم الماكينة وخطاف العجين) ، حتى يصبح العجين ناعمًا ولينًا ولكن غير لاصق.
زيت وعاء كبير. ضعي العجينة في الوعاء واتجه إلى طلاء السطح بالكامل بالزيت. تغطى بقطعة قماش مبللة وتوضع العجينة في مكان دافئ وخالي من السحب لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
سخن الفرن إلى 475 فهرنهايت. ضع صفيحة خبز ثقيلة أو حجر خبز على أدنى رف للفرن.
نخرج العجينة ، ثم نلفها ونلفها مرة أخرى. افعل ذلك عدة مرات لإخراج فقاعات الهواء من العجين. تقسم إلى كرات حوالي 2 ونصف أوقية (حوالي 5 ملاعق كبيرة من العجين) وتغطي بمنشفة مبللة.
قم بلف كل كرة في دائرة على سطح مطحون برفق باستخدام دبوس مطحون مطحون ، وقم بتحريك العجينة وتحريكها كما تفعل قشرة فطيرة. يجب أن يكون سمكها حوالي 1/4 بوصة وقطرها حوالي 7 بوصات.
شطيرة كل دائرة العجين بين الأقمشة المنسوجة والسماح لهم الراحة أثناء لفة كرات العجين المتبقية.
يرش ورقة الخبز الساخن أو حجر الخبز برفق بالدقيق. ضع بعض الدوائر على الحجر أو صفيحة الخبز (أو ما يصل إلى العدد الذي يمكن احتوائه بشكل مريح في المقلاة). اخبزي لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأوا في إظهار بعض الألوان ، وقم بتقليبها بعناية في منتصف الطريق.
أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة حتى تبرد. ضع في أكياس تخزين المواد الغذائية حتى جاهزة للاستخدام.
وصفة العلامات:
- خميرة الخبز
- خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
- شرق اوسطي
- العودة إلى المدرسة
