لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 3 إلى 4 حصص
في ليلة شتاء بارد ، لا شيء يتذوق طعمًا جيدًا تمامًا مثل طاجن. هذه الوصفة - مع الدجاج والأرز والتوابل والخضروات المفضلة لديك - تناسب الفاتورة. على سبيل المكافأة ، من السهل التحضير والطهي في الطباخ البطيء. يمكنك طهي الأرز بشكل منفصل في الماء أو مرق الدجاج. إذا اخترت هذا الخيار ، فاحذف الماء في الوصفة.
هذا خزفي هو وجبة في حد ذاته. يُقدّم الطبق مع الخبز الفرنسي أو العجين المخمر الطازج أو شرائح القمح الكامل السميك والنبيذ الأبيض الجاف. اختر كلاسيكيًا مثل chardonnay أو pinot grigio أو sauvignon blanc ؛ إذا قمت بإضافة نبيذ أبيض إلى طبق خزفي وزجاجة صالحة للشرب ، فهذا خيار ممتاز لتقديمه لتناول العشاء. إذا كنت ترغب في المغامرة ، فقم بفتح زجاجة من ألبارينو الإسبانية أو Orvieto الإيطالية. للحلوى ، تقدم كعكة الجزر مع صقيع الجبن الكريمي ، كعكة الشوكولاتة أو فطيرة التفاح مع آيس كريم الفانيليا.
مكونات
- 1 كوب أرز غير مطبوخ ، محولة (العم بن)
- 2 علب حساء الماء (مع جزء من النبيذ الأبيض ، حوالي 1/4 كوب ، إذا رغبت في ذلك)
- 1 علبة حساء الدجاج
- 1 علبة حساء الفطر
- 1 حزمة مزيج حساء البصل الجاف
- اختياري: 1 جزرة كبيرة (شرائح إلى بنسات)
- اختياري: 1 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة
- اختياري: 1 حبة فليفلة خضراء متوسطة (مفرومة)
- 1 علبة من الذرة ، مصفاة (اختياري)
- 2 صدر دجاج مخلي
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
خطوات لجعله
ضعي الأرز في قاع الفخار. (الأرز المحوّل يمسك بشكل أفضل قليلاً في الطباخ البطيء ، لكن يمكن أن يتحول إلى طري إذا طهيه طويلاً).
صب الماء والنبيذ (إذا رغبت في ذلك) على الأرز غير المطبوخ.
يُخلط كريمة الدجاج مع كريمة حساء الفطر مع مزيج حساء البصل الجاف في وعاء ويُسكب فوق الأرز.
أضف الخضار المفرومة ، حسب الرغبة. اختيار واحد الخضار أو عدة إذا كنت تفضل ذلك. الفاصوليا الخضراء تجعل اختيار لذيذ ولذيذ بشكل خاص.
ضعي صدور الدجاج فوق الأرز والخضروات.
يرش مع الفلفل الحلو.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 1/2 إلى 6 1/2 ساعة ، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا ويصبح الأرز طريًا.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات
وصفة العلامات:
- فلفل
- طاجن أرز دجاج
- دخول
- أمريكي
